Volgogradski farmeri nastavljaju polaganje povrća za skladištenje i preradu. Naš dopisnik je posetio Volžski u najvećoj fabrici konzervi u Rusiji, izgrađenoj uz državnu podršku.
Konzervirana hrana Volgogradske zemlje
U Volžskom od leta radi fabrika, izgrađena na otvorenom u rekordnom roku – za samo dve godine. Ulaganja u projekat iznosila su 3.5 milijardi rubalja, uključujući i povlašćeni investicioni kredit. Regionalne i lokalne vlasti pružile su pomoć investitoru, jer je guverner Andrej Bočarov dobio zadatak ne samo da uzgaja povrće, već i da prerađuje najveći deo proizvoda ovde u našem regionu.
Prije 10 godina to je izgledalo nemoguće, ali od 2014. obim prerade voća i povrća se više nego udvostručio – sa 200 na 464 hiljade tona. Fabrika u Volžskom je primer kako vlasti i investitori harmonično i efikasno rade na ostvarenju svojih ciljeva.
Ovo preduzeće ima svoju površinu na 100 hektara: sami su ga uzgajali, sami su proizvodili gotove proizvode. Za četiri mjeseca od pokretanja pogona, ovdje je već proizvedeno oko 14 miliona konzervi. Ukupno, tokom protekle sezone, fabrika je preradila više od 6 hiljada tona svežeg povrća berbe 2022.
U roku od dva meseca planirano je pokretanje linija za proizvodnju soseva, kečapa, senfa i ađika. Godinu dana kasnije počeće sa radom linija za proizvodnju delikatesa, a obim prerađenih proizvoda će se povećati na 15 hiljada tona povrća po sezoni. U proizvodnji će se koristiti kako poljoprivredno povrće iz cijelog regiona, tako i proizvodi koji su prošli šok zamrzavanje.
Prvi o konzerviranom povrću
Danas je skladište kompanije spremno za otpremu 10 miliona konzervi konzervirane hrane.
– Naše volgogradsko povrće je traženo u svim regionima Rusije – rekla je predsednica Odbora za poljoprivredu Volgogradske oblasti Marina Morozova. – Uzimajući u obzir potražnju, ove godine poljoprivrednici regiona povećali su površine za šargarepu, luk, paradajz, krastavce, cveklu.
Da bi se obezbijedilo stanovništvo Volgogradske regije, potrebno je ubrati nešto više od 200 hiljada tona povrća. Poljoprivrednici su već uklonili toliku količinu sa njiva, pa će ovaj rod biti sačuvan.
– Važno je da je kapacitet skladištenja povrća povećan za 100 hiljada tona – na više od 500 hiljada tona – naglasila je Morozova.
Ukupno, povrtari iz 18 okruga u regionu prikupili su više od 90 hiljada tona luka, 34.6 hiljada tona paradajza, 25.5 hiljada tona šargarepe, 22.7 hiljada tona krastavaca, 17.3 hiljade tona kupusa, 17.4 hiljade tona paprike, 7.2 hiljade tona repe. Farme okruga Gorodishchensky, Sredneahtubinsky i Bykovsky čine oko 70% žetve povrća.
Volgogradska regija zauzima vodeću poziciju u zemlji po stopi rasta proizvodnje povrća na otvorenom. Kao rezultat realizacije investicionih projekata, uključujući i državnu podršku, stvorene su platforme za šok zamrzavanje, sušenje i konzerviranje povrća. U septembru, tokom radnog putovanja, potencijal ovih objekata procijenila je prva zamjenica ministra poljoprivrede Ruske Federacije Oksana Lut.
U regiji Volgograd stvaraju se uslovi za ugodan rad investitora: općenito, od 2014. godine, u poljoprivrednom sektoru implementirano je više od 1,150 investicionih projekata u ukupnom iznosu od oko 50 milijardi rubalja. U 2022. godini nastavlja se realizacija 197 projekata u vrijednosti od 44.5 milijardi rubalja.
Izvor: https://vpravda.ru