Kako Vijetnam ima za cilj da do 54. postigne ciljni prihod od izvoza od 55-2024 milijardi američkih dolara u poljoprivredi, šumarstvu i ribarstvu, ulaganje u preradu s dodanom vrijednošću postaje ključna strategija. Ovaj članak istražuje transformativni utjecaj poljoprivredne izvozne prerade, bacajući svjetlo na rastuće priče o uspjehu i ključnu ulogu koju imaju napredne tehnologije prerade.
G. Dinh Cao Khue, predsjednik Doveca, ističe napore kompanije da uspostavi moderne centre za preradu voća i povrća, primjer za to je Doveco Gia Lai centar za preradu. Ovaj moderan pogon opremljen je naprednom opremom i tehnologijom iz Italije, Njemačke i Japana za preradu raznovrsnog voća poput ananasa, manga i banana. Zahvaljujući naprednoj obradi, Doveco proizvodi su prodrli u više od 60 zemalja, zauzimajući značajno prisustvo na visokokvalitetnim tržištima kao što su SAD, Japan i evropske zemlje.
Sektor izvoza prerađenog voća i povrća doživio je značajan rast, sa izvozom od skoro 1.2 milijarde američkih dolara u 2023. godini, što predstavlja približno 21% ukupnih izvoznih prihoda u ovoj kategoriji. Važnu ulogu u ovom rastu ima proširenje prerađivačkih kapaciteta, zajedno sa stvaranjem visokokvalitetnih sirovinskih zona.
Gospodin Ho Quoc Luc, predsjednik FIMEX VN, naglašava važnost diversifikacije proizvoda i dodavanja vrijednosti kroz preradu. Iako je napredak u tehnologiji prerade važan, pažnja na tehnologiju pakiranja je jednako važna kako bi se zadovoljile preferencije potrošača. Ulaganje u modernu opremu za pakovanje neophodno je kako bi kompanije ostale konkurentne na tržištu.
U širem kontekstu poljoprivredne prerade, postoji zajednički napor ka modernizaciji i povećanju efikasnosti. Koristeći sporazume o slobodnoj trgovini i regionalna partnerstva, vijetnamske kompanije ulažu u napredne tehnologije i optimizaciju lanca snabdevanja kako bi iskoristile tržišne prilike.
Iako je relativno mali postotak ukupnih poslovnih subjekata u Vijetnamu, prehrambena industrija igra ključnu ulogu kako na domaćem tako i na međunarodnom tržištu. Uz značajno prisustvo u preradi voća i povrća i rastuću radnu snagu u segmentu smrznutih morskih plodova, industrija pokazuje ogroman potencijal rasta.
Put ka postizanju ambicioznih poljoprivrednih izvoznih ciljeva Vijetnama zavisi od usvajanja prerade sa dodanom vrednošću kao kamena temeljca strategije. Koristeći modernu tehnologiju i obraćajući posebnu pažnju na kvalitet proizvoda, vijetnamska preduzeća mogu podići poljoprivredni izvoz zemlje na nove visine, jačajući svoju poziciju na globalnom tržištu.