Uzgoj povrća u Karnataki
Pozdrav prijatelji, danas smo ovdje sa novom temom pod nazivom “Uzgoj povrća u Karnataki”. Uzgoj povrća zauzima značajno mjesto u razvoju poljoprivrede i privrede zemlje. Povrće poljoprivreda je važan izvor prihoda za mnoge ljude. Povrće je neizostavan dio uravnotežene prehrane i najjeftiniji je izvor prirodne zaštitne hrane. The povrće poljoprivredni posao daje veći prinos po jedinici površine u najkraćem mogućem roku što u konačnici povećava prihod. Važan izvor za zaradu deviza izvoz od nekoliko povrća.
Karnataka je 8. najveća država Indije u geografskom području koje pokriva 1.92 lakh kvadratnih kilometara i čini 6.3% geografskog područja zemlje. u Karnataki, poljoprivreda je glavno zanimanje za većinu ruralnog stanovništva. Svo povrće je važan izvor vitamina, minerala i antioksidanata koji su korisni za ljudsko zdravlje. Takođe, povrće daje minerale hranljive materije koji su od vitalnog značaja za dobro zdravlje i održavanje našeg tijela. Povrće ima malo masti i kalorija, mnogo mineralnih nutrijenata poput kalijuma, folne kiseline, vitamina A i C.
Glavni razlozi za povećanje obima povrća su;
- Povrće se sve više prepoznaje kao neophodno za sigurnost hrane i ishrane. On pruža obećavajuću ekonomsku priliku za smanjenje ruralnog siromaštva u zemljama u razvoju.
- Povrće je čovječanstvu najpristupačniji izvor nekoliko vitamina i minerala potrebnih za dobro zdravlje.
- Podizanje svijesti ljudi o uravnoteženoj ishrani i konceptu nutritivne sigurnosti.
Poljoprivreda zapošljava više od 60% radne snage Karnatake. Država je na 5. mjestu u Indiji po ukupnoj površini ispod hortikultura. Nalazi se na 5. mjestu u proizvodnji povrća.
Poljoprivredna ekonomija za uzgoj povrća u Karnataki
Karnataka je veoma progresivna uzgoj povrća i uživa ovu pogodnost zbog povoljnih klimatskih uslova bez ikakvih ekstremnih temperatura. Poljoprivreda ostaje primarna djelatnost za ruralno stanovništvo u Karnataki. Uzgoj povrća definiran kao uzgoj povrća usjeva uglavnom za upotrebu kao ljudska hrana. Uzgoj povrća u Karnataki zahtijeva pažnju na sve operacije proizvodnje usjeva kao što su insekti, bolesti i korov kontrolu i efikasan marketing.
Mnogo povrća se može uzgajati tokom cijele godine u određenim klimatskim uslovima, iako prinos po jutru za datu vrstu povrća varira u zavisnosti od vegetacijske sezone i regije u kojoj se usev proizvodi. Zahtjevi za promjenu temperature zasnivaju se na minimalnim, optimalnim i maksimalnim nivoima temperature i tokom dana i noći tokom rasta biljaka. Zahtjevi se mijenjaju u zavisnosti od vrste i sorte određene kulture. Bogata i raznolika poljoprivreda države doprinosi sa oko 28.6% bruto državnom domaćem proizvodu (GSDP).
Poljoprivreda Karnatake jedan je od neophodnih atributa ekonomije Karnatake. Topografija Karnatake znači da gradski reljef, tlo i klima u velikoj mjeri podržavaju poljoprivredne aktivnosti. Uzgoj povrća se smatra jednim od primarnih zanimanja stanovnika Karnatake. Većina ljudi u Karnataki bavi se uzgojem povrća, posebno u ruralnim područjima. Poljoprivreda u Karnataki zauzima oko 12.31 miliona hektara zemlje što obuhvata oko 64.6% ukupne površine. Glavno godišnje doba za poljoprivredu u Karnataki je monsun navodnjavanje se obavlja na samo 26.5% ukupne obradive površine.
Vlada Karnatake predviđa oko 4.5% održive stope rasta za poljoprivredni sektor u državi, jer vlada nastoji povećati produktivnost uz istovremeno smanjenje održiva poljoprivreda trošak povećanja prihoda poljoprivrednika. Vlada Karnatake želi unijeti promjene u funkcioniranje poljoprivrednog sektora, uvođenjem poljoprivrednog sistema otpornog na sušu kako bi promovirala metode prilagodljive klimi i održivo korištenje prirodnih resursa. Mjere mogu pomoći da se postigne stabilnost poljoprivrednog sektora u ekonomiji Karnatake, ali ostaje da se vidi da li državna vlada može implementirati takvu mjeru politike u državi vezanoj za izbore.
Korak po korak vodič za uzgoj povrća u Karnataki, Kalendar sadnje
Vrste tla u Karnataki
Obično se u Karnataki nalazi 11 grupa tla. To su Entisoli, Inceptisoli, Mollisoli, Spodosoli, Alfisoli, Ultisoli, Oxisoli, Aridisoli, Vertisoli, Andisoli i Histosoli. Ovisno o poljoprivrednoj sposobnosti tla, tipovi tla se uglavnom dijele na šest tipova. To su crvena, lateritna (lateritno tlo nalazimo u bidarskom i Kolarskom okrugu), crna, aluvijalno-koluvijalna, šumska i primorska tla. Uobičajeni tipovi tla u Karnataki su;
- Crvene zemlje – crvena ilovača, crvena šljunkovita ilovača i glinasta zemlja, crvena ilovača
- Crnica – šljunkovita zemlja, rastresita, crna zemlja i naslage bazalta
- Lateritna tla – Lateritna šljunkovita zemlja i Lateritna zemlja
- Crne zemlje – duboka crnica, srednje duboka crnica i plitka crnica
- Aluvio-koluvijalna tla – Nezaslanjena, slana i sodna
- Šumsko zemljište – Smeđe šumsko zemljište
- Priobalno tlo – obalno lateritno tlo i priobalno aluvijalno tlo
Utjecaj klimatskih promjena na poljoprivredu u Karnataki
Država Karnataka ima 2. najveću poljoprivrednu oblast koja se hrani kišom u zemlji i proizvodnja hrane uglavnom zavisi od jugozapadnog monsuna.
Klimatske promjene su jedna od najvećih ekoloških prijetnji za proizvodnju povrća, dostupnost vode, biodiverzitet šuma i sredstva za život zbog dugoročnih promjena površinske temperature i padavina. Globalno zagrijavanje i klimatska promjena predviđa se da će povećati broj ekstremnih nivoa temperature i padavina, pa se stoga očekuje da će klimatska varijabilnost pokazati uzlazni trend. Važno je razumjeti prošle trendove i varijabilnost padavina, minimalne i maksimalne temperature u Karnataki, jer znanje o prošlosti može voditi budućnost.
Godišnja količina padavina u Karnataki je u prosjeku oko 1,151 mm i oko 80% pada tokom jugozapadnog monsuna, 12% u periodu nakon monsuna, 7% tokom ljetne sezone i 1% tokom zima sezone. Karnataka ima dinamične vremenske uslove zbog nadmorske visine, topografije i udaljenosti od mora. Klima Karnatake varira od sušne do polusušne do vlažne tropske. Dva godišnja monsuna koja donose padavine Karnataki su severoistočni monsun i jugozapadni monsun. Prosječna godišnja količina padavina u Karnataki je oko 1355 milimetara. Obalni region prima najviše padavina, dok su dijelovi Sjeverne unutrašnjosti Karnatake među glavnim područjima s deficitom padavina u državi.
Karnataka doživi četiri godišnja doba u godini. Oni su;
ljeto – Počinje od marta i traje do maja, a ova sezona je vruća, suva i vlažna.
monsun – Počinje u junu i traje do septembra mjeseca. Tokom ove sezone monsuna, država prima padavine zbog jugozapadnih monsunskih vjetrova.
Nakon monsuna – Ova sezona traje od oktobra do decembra meseca. Zatim, ova sezona je prilično ugodna jer se vlaga značajno smanjuje.
zima – Zimski boravci u državi Karnataka tokom januara i februara. Država doživljava niske temperature i smanjenu vlažnost. Trend zagrijavanja u Karnataki je uočen u periodu od juna do septembra i utvrđeno je da su i minimalna i maksimalna temperatura porasle za oko 0.6°C u posljednjih 100 godina.
Organski uzgoj povrća u Karnataki
Organski uzgoj povrća promiče i poboljšava prirodnu raznolikost i biološke cikluse na farmi umjesto da se oslanja na sintetičke đubriva i pesticida, zasniva se na tome da farma postane samodovoljna i održiva. također, organski Poljoprivreda je takva uzgojna praksa koja sekvestrira organski ugljik u tlu što u konačnici doprinosi kvalitetu okoliša. Povećani ugljik u tlu znači povećanje tla organska materija, poboljšan kapacitet zadržavanja vode u tlu, očuvanje prirodnih resursa i bolja proizvodnja usjeva. Upravljanje biljnim ostacima, bez obrade tla, efikasno upravljanje nutrijentima putem organskih izvora, precizna poljoprivreda, efikasno upravljanje vodama i obnova degradiranog tla doprinose održivoj poljoprivredi.
Organska poljoprivreda se može definirati kao proizvodni sistem koji izbjegava ili u velikoj mjeri isključuje upotrebu sintetički proizvedenih inputa kao što su gnojiva, pesticidi, regulatori rasta, itd., maksimalno se oslanjajući na plodore, ostatke usjeva, životinjska gnojiva, zelena gnojiva, mehaničku kultivaciju , stene koje sadrže minerale za održavanje produktivnosti tla i bio-pesticidi za kontrolu korova, štetočina i bolesti. Također, to se u nekim sjevernoevropskim zemljama naziva 'ekološka poljoprivreda'. iako, organska poljoprivreda mora osigurati stvaranje zadovoljavajućeg nivoa fosfata na površini i podzemlju i optimalnog nivoa organskog ugljika u tlu.
Oko 1 lakh farmera bavi se najmanje 50% organskom poljoprivredom u Karnataki. Ovo se može postići upotrebom organskog otpada i drugih bioloških materijala zajedno s korisnim mikrobima za oslobađanje hranjivih tvari u usjeve za povećanu održivu proizvodnju.
Sistemi organskog uzgoja povrća zasnovani su na specifičnim standardima precizno formulisanim za proizvodnju hrane. Zatim se zasniva na minimiziranju upotrebe eksternih inputa kroz korišćenje resursa na farmi efikasno u poređenju sa industrijskom poljoprivredom. Oni su razvili mnoge različite sisteme uzgoja kroz autohtonu bazu znanja. Razvili su svoje metode korištenja organskog otpada i holistički suzbijanje štetočina načini suzbijanja bolesti i štetočina.
Organska poljoprivreda je predložena i vođena u Bengaluru, Karnataka sa sljedećim ciljevima;
1. Identificirati potražnju za organskom hranom među urbanim stanovništvom Bengalurua, Karnataka
2. Identificirati glavne institucije i organizacije koje podržavaju organsku poljoprivredu, Karnataka
3. Identifikovati i analizirati percepciju organskog farmera o organskoj poljoprivredi i organskoj sertifikaciji, Bengaluru, Karnataka.
Poljoprivrednici Karnatake su smatrali da postoji potreba da se bore protiv sorte visokog prinosa i paketa gnojiva i pesticida zelene revolucije. Tada su shvatili da je potreba za organskom poljoprivredom jedina alternativa za ovaj problem i povratak tradicionalnoj održivoj poljoprivredi bez narušavanja ekosistema.
Organska poljoprivreda povećava zdravlje agro eko-sistema, takođe poboljšava biološke cikluse i biološku aktivnost tla u cilju veće produktivnosti i profitabilnosti.
Vlada Karnatake najavila je program “Savayava Bhagya Yojana” da ojača i konsoliduje dobitke pružanjem podrške procesu certifikacije, uspostavljanjem federacija poljoprivrednika i razvojem tržišnih veza. Regionalne federacije udruženja ekoloških poljoprivrednika su osnovane kako bi se olakšao organizovani marketing organskih proizvoda. Sredstva su predložena da pomognu ovim federacijama da preuzmu prikupljanje, ocjenjivanje, preradu, dodavanje vrijednosti, pakovanje, razvoj brenda i marketing, osim programa podizanja svijesti potrošača i srodnih aktivnosti.
“Savayava Bhagya Yojana” je stvorila ogromnu tržišnu priliku za farmere i pomogla im da prošire područje pod organskom poljoprivredom i uvjerila javnost u zdravstvene i prehrambene prednosti organskih i millets. Vrijeme je da se istraži ova prilika u korist poljoprivrednika u državi. Zatim, politika je usmjerena na integraciju trenutnih dinamičnih tržišnih uslova i preferencija potrošača prema zdravstvenoj svijesti. Glavni cilj politike je da se organskim poljoprivrednicima obezbedi organizovano tržište za svoje proizvode i popularizacija organske hrane kao „Super hrane“ među potrošačima.
Upravljanje navodnjavanjem za uzgoj povrća u Karnataki
Voda je neophodan sastojak za proizvodnju povrća. U početku su prirodne kiše obezbjeđivale vodosnabdijevanje poljoprivrede u šumskim područjima i nije bilo svjesnog nastojanja da se iskoriste vodni resursi. Kišnica je dostupna samo na dan kiše, ali riječna voda je dostupna duže vrijeme i tako se pouzdanost povećava s riječnom vodom. Takođe, dalje povećanje stanovništva dovelo je do rasta zajednica udaljenih od obale rijeke.
Kada je voda potrebna tokom nemonsunske sezone i nije mogla biti dostupna u rijeci u potrebnim količinama. Potreba za navodnjavanjem je izraženija u Karnataki nego u većini drugih dijelova Indije; jer više od dvije trećine obrađenih površina u državi prima padavine, koje su preniske ispod 75 cm, sezonski koncentrisane i vrlo neizvjesne. Navodnjavanje je istočno od zone Sahyadris u državi sklono suši čak i tokom sezone Kharif kako bi se zaštitili usjevi od sušnih perioda, koji su ovdje češći i dugotrajniji, a bez navodnjavanja, Rabi ili ljetni usjev je gotovo nemoguć u većem dijelu države.
Upravljanje navodnjavanjem nudi vlagu potrebnu za rast i razvoj, klijanje i druge povezane funkcije. Učestalost, količina, količina i vrijeme navodnjavanja su različiti za različite usjeve, a također se mijenjaju prema vrsti tla i godišnjim dobima. Na primjer, ljetnim usjevima je potrebna veća količina vode u odnosu na ozime.
Navodnjavanje je ključna infrastruktura za razvoj poljoprivrede u Karnataki i poljoprivrednu proizvodnju u područjima s kišnom sjenom ako se država protivi značajnoj nestabilnosti, što utiče na ekonomski položaj farmera. Zatim, došlo je do značajnog usporavanja rasta poljoprivrednog sektora osamdesetih i devedesetih godina što je dovelo do stagnacije poljoprivredne proizvodnje. Ispostavilo se da je Karnataka neto uvoznik prehrambenih žitarica iz ostatka zemlje, prepoznajući situaciju da se navodnjavanje smatra jednim od glavnih inputa neophodnih za povećanje produktivnosti. Dakle, postoji hitna potreba da se poveća procenat obrađenih površina pod navodnjavanjem razumnim iskorištavanjem raspoloživog potencijala za navodnjavanje u državi.
Učinak rasta i politike u uramljenju povrća u Karnataki
Karnataka zauzima istaknuto mjesto u hortikulturi. Tokom poslednjih decenija, površine pod ovom kulturom su svjedoci naglog pada, a to može biti posljedica niske potražnje na tržištu i niske rentabilnosti u njenom uzgoju. Hortikulturni usjevi zauzimaju površinu od oko 18.00 lakh hektara, sa proizvodnjom od 136.38 lakh tona. Područje obuhvata samo 14.44% neto obrađene površine u Karnataki, ukupan prihod ostvaren od sektora hortikulture čini preko 40% ukupnog prihoda ostvarenog iz kombinovanog poljoprivrednog sektora. To čini 17% bruto domaćeg proizvoda (BDP) države. Značajan pomak ka hortikulturi evidentan je u državi sa povećanjem površina i biljne proizvodnje. Na primjer, oko 58,000 hektara površine je pod hortikulturnim usjevima kroz programe sliva. Rast hortikulture se diverzifikuje na naučnoj osnovi od ranih decenija ovog veka.
Ciljevi politike su sljedeći;
- Povećati dodanu vrijednost i smanjiti gubitak, čime se povećava prihod farmera.
- Maksimizirati mogućnosti za zapošljavanje.
- Proširiti mogućnost lanca nabavke u ruralnom području.
Vlada želi da postigne ove ciljeve kroz dole navedene strategije;
- Podsticanje investicija u infrastrukturu lanca snabdevanja radi smanjenja gubitaka nakon žetve.
- Jačanje veze između prerađivačkih preduzeća i instituta za istraživanje i razvoj.
- Podsticati usvajanje certifikata kvaliteta i čiste prakse, energetski efikasne mjere.
Uobičajeno povrće uzgajano u Karnataki
paradajz
Paradajz je popularna povrtarska kultura koja se uzgaja u većini okruga u Karnataki. Paradajz je jednogodišnja ili kratkotrajna višegodišnja biljka i sivkastozelene boje uvijenih neujednačenih perastih listova. Cvjetovi su sivobijeli, plodovi su crvene ili žute boje i samooplodna je kultura. Okruzi Kolar, Chikkaballapur, Mandya, Belagavi, Haveri, Davangere, Srinivaspur, Bangarpet i Belgaum su glavni paradajz-proizvodne oblasti u Karnataki.
Lagano navodnjavanje treba obaviti 3 do 4 dana nakon presađivanja. Intervali navodnjavanja moraju biti u skladu sa tip tla i padavinama, navodnjavanje treba davati u intervalima od 7-8 dana tokom Kharifa, tokom Rabija 10-12 dana, i 5-6 dana tokom ljetne sezone. Cvjetanje i voće razvoj su kritične faze.
Paradajz je najveća svjetska proizvodnja povrća. Takođe, jedna je od najvažnijih povrtarskih kultura koje se uzgajaju zbog svojih mesnatih plodova. Stoga se smatra važnom komercijalnom i dijetetskom povrtarskom kulturom.
grah
Tumkur, Kolar, Mulbagal, Devanahalli, Doddaballapura i Chickballapur su pasulj-proizvodne oblasti u Karnataki. Takođe, grahu nije potrebno dodatno đubrivo jer može da fiksira azot. Ipak, loše tlo treba zamijeniti ostarjelim stajnjak or kompost u jesen prije sadnje.
kupus
Kupus je istaknuta kultura zimskog povrća koja se uzgaja u okruzima Belgaum, Haveri i Hassan tokom sezone Kharif. Biljke uglavnom cvjetaju nakon zime. Hassan (najveća količina), Doddaballapura, Chickballapur, Malur, Mulbagal, Hoskote su mjesta koja se uzgajaju kupusa u Karnataki.
U slučaju da propustite ovo: Plantaža kokosa visoke gustine.
Rani usjevi uglavnom preferiraju lagana tla, dok kasni usjevi bolje uspijevaju na težim zemljištima zbog zadržavanja vlage. Na teškim tlima kupusnjače rastu sporije, a čuvanje se poboljšava. Nivo pH od 6.0-6.5 smatra se optimalnim za uzgoj kupus.
luk
Osim u Gadagu, luk se uzgaja u nekoliko okruga u Karnataki kao što su Dharwad, Bellary, Chitradurga, Kortagere, Gadag, Dharwad, Haveri, Vijayapura, Bagalkot i Chitradurga. The crni luk proizvodi iz Karnatake dolaze na tržišta između oktobra i decembra. Kasnije počinje snabdevanje iz Maharaštre. Luk se može uzgajati na svim vrstama tla, a najbolje tlo za uspješan uzgoj luka je duboko, trošno ilovača i aluvijalna tla sa dobrom drenažom, kapacitetom zadržavanja vlage i dovoljno organske tvari. Navodnjavanje uglavnom zavisi od sezone, tipa tla, načina navodnjavanja i starosti useva. Bere se u zavisnosti od svrhe za koju se usev sadi. Mada, za prodaju kao zeleni luk, usev postaje spreman za tri meseca nakon presađivanja.
krastavac
Botanički naziv krastavac je Cucumis sativus i krastavci potječu iz Indije. Mysore, Doddaballapur, Hoskote i Anekal su mjesta koja se uzgajaju u Karnataki. Nivo pH od 6 do 7 je najprikladniji za krastavac poljoprivreda. Korov se može suzbiti ručnim okopavanjem, a takođe i hemijski, upotrebom glifosata od 1.6 litara na 150 litara vode. U ljetnoj sezoni zahtijeva često navodnjavanje, a ukupno je potrebno 10 do 12 navodnjavanja. Prethodno je potrebno navodnjavanje sjetva onda je potrebno naknadno navodnjavanje nakon 2 do 3 dana sjetve. Nakon druge sjetve, potom se usjevi navodnjavaju u razmaku od 4 do 5 dana. Navodnjavanje kap po kap je veoma korisno za ovu kulturu.
Chilli
Byadgi čili je poznata sorta čilija koja se uzgaja u Karnataki. Sorte čilija pogodne za Karnataku su;
Byadagi – To je tip visoke grane. Plodovi u zrelosti dobijaju tamnocrvenu boju i razvijaju bore na površini, dugi su 12 do 15 cm i tanki, ali manje oštri. Ekstenzivno se uzgaja u prelaznom pojasu okruga Dharwad, Shimoga i Chitradurga.
Sankeswar – Listovi su svijetlozeleni. Ekstenzivno se uzgaja pod kišnim uslovima u okruzima Belgaum.
Činčoli – ove biljke su grmolike, zreli plodovi žućkasto crvene boje, lošeg kvaliteta čuvanja. Vrlo je oštra sorta i uzgaja se uglavnom u uslovima navodnjavanja u okrugu Gulbarga, Bidar i Raichur.
Brinjal
Brinjal ili Patlidžan je važna solanacejska kultura suptropskih i tropskih područja. Brinjal koji se ovdje uzgaja je svijetlozelene boje i sfernog je oblika, za razliku od uobičajene sorte ljubičaste boje. Brinjal polja se moraju redovno navodnjavati kako bi se zemlja održala vlažnom tokom mraznih dana.
okra
Možete provjeriti i ovo: Kako uzgajati povrće ljeti.
Bamija se još naziva i 'Lady Finger' ili 'Bhindi'. To je jedno od najomiljenijih i najzdravijih povrća u svim zemljama. Plant okra sjemenke duboke oko ½ do 1 inča i oko 12 do 18 inča međusobno udaljene u redu. Bamija je uzgajala mjesta u Karnataki Mandya, Ramanagaru, Devanahalliju, Doddaballapuri i Chickballapuru.
Kalendar sadnje povrća u Karnataki
Naziv povrća | Sezona rasta | Temperatura klijanja (u °C) | Način setve | Dubina sjetve (inči) | Udaljenost sjetve (inči/stope) | Dani do zrelosti |
paradajz | Jan-Feb Jun-Jul Okt-Nov | 20-30 | Transplantacija | 0.25 | Između sjemenki – 1 ft. Između redova – 2.5 ft | 110-115 dana |
grah | - | 16-30 | direktan | 1-1.5 | Između sjemenki -8” Između redova – 18” | 45-50 dana |
okra | Jan-Feb Maj-Jun Okt-Dec | 20-32 | direktan | 0.5 | Između sjemenki – 12” Između redova – 18” | 45-50 dana |
krastavac | Jun-Jul Sept-Okt Decembar-Jan | 16-32 | direktan | 0.5 | Između redova – 12 inča | 50-70 dana |
luk | Mar-Apr Maj-Jun Sept-Okt | 10-32 | Transplantacija | 0.25 | Između sjemenki – 4 stope. Između redova – 6 stopa | 150-160 dana |
kupus | jun-jul oktobar-nov | 10-20 | Transplantacija | 0.25 | Između sjemenki – 1 stopa. Između redova – 1.5 ft | 90-100 dana |