Uzgoj biljaka crvenog kupusa
Pozdrav prijatelji, danas smo ovdje sa novom temom pod nazivom “Uzgoj crvenog kupusa”. Crveni kupus se još naziva i ljubičastim kupus, a pripada porodici Brassicaceae. Crveni kupus je paprenijeg ukusa u odnosu na uobičajeni kupus zbog prisustva antocijanskih pigmenata. Boja kupusa je zbog prisustva antocijana. Takođe, od njega se prave prelepa variva, salate i kiseli krastavci i odličan je način da u svoju ishranu dodate karotenoide koji sprečavaju rak. Listovi biljke su čvrsto raspoređeni tako da formiraju glavičasti kupus, ravnog, cilindričnog, sfernog ili ovalnog oblika. Imaju ujednačene listove, zaobljenog oblika i prosječne veličine. Biljka Crveni kupus ima kompaktnu glavicu crvenih listova. Biljka Crveni kupus lako rađa klasove u hladnim vremenskim uslovima, zbog čega se preporučuje korišćenje tunela u ranim prolećnim plantažama.
Crveni kupus je vrlo sličan običnom, zelenom kupusu, ali još uvijek postoje neke jasne razlike o kojima biste možda trebali znati. Sadrži oko 10 puta više vitamina A u odnosu na zeleni kupus, a ima i dvostruko više gvožđa. Skladišti se bolje od zelenog kupusa i ne zahtijeva održavanje povrće možete saditi. Predivan je oblik jedne od najstarijih poznatih povrtarskih biljaka. Okus je poput zelenog kupusa i odličnog kuvanog ili prženog.
Crveni kupus je vrsta kupusa i njegovi listovi su tamnocrveno/ljubičaste boje. Međutim, biljka mijenja boju u skladu sa pH vrijednosti tla, zbog pigmenta koji pripada antocijanima. Listovi crvenog kupusa postaju crvenkastiji na kiselim zemljištima, oni će postati ljubičasti na neutralnim tlima, dok će alkalno tlo proizvoditi prilično zelenkasto-žute boje kupusa.
Uzgajanje biljaka crvenog kupusa nije nimalo teško i preferira hladnije temperature i polusjenu. Ova izdržljiva biljka lisnatog povrća je ipak podložna štetočinama, stoga je uvijek pripazite. Ako ste pravilno posađeni, možete dobiti 2 usjeva u jednoj godini to znači jedan u proleće, a drugi u jesen. Uzgoj biljaka crvenog kupusa je vrlo sličan uzgoju zelenog kupusa. Prvo ćete morati pokrenuti sjeme u zatvorenom prostoru, tako da će vam trebati poslužavnik, malo sjemena crvenog kupusa i početna zemlja.
Vodič korak po korak za uzgoj crvenog kupusa, savjeti za sadnju, ideje, tehnike i tajne
Kratki vodič za uzgoj biljaka crvenog kupusa
- Naziv – Crveni kupus
- Naučni naziv – Brassica oleracea
- Porijeklo – Porijeklo je striktno evropsko
- Oblici – Standardni okrugli do spljošteni ili šiljasti
- Ukus – Slabo biber okus
- Navika rasta biljaka – Dvogodišnja biljka, ali se uzgaja kao jednogodišnja povrtarska kultura
- Klima za uzgoj – Lako se uzgaja po hladnom vremenu
- Tlo – Dobro drenirano tlo bogato nutrijentima i bogato organskom tvari
- Svjetlo – djelomično sunčevo svjetlo (ljeto) i puno sunčevo svjetlo (zima)
- Sezonske informacije – sva godišnja doba
- Veličina glave - 3 funte
- Dozrijevanje – 75 dana
- Razmak između biljaka - 24 inča
- Veličina biljke - oko 18 inča visoka i 24 inča široka
Različite vrste sorti crvenog kupusa
- Sorta 'Ruby Ball' je kompaktna i vjerovatno najukusnija Crveni kupus.
- Sorta 'Mammoth Red Rock' je velika i dobro se skladišti.
- 'Scarlet O'Hara' je japanski hibrid.
- 'Ruby Perfection' Sorta crvenog kupusa poznata po svojoj ljepoti.
- Sorte 'Lasso' i 'Red Acre' su dva crvenog kupusa otvorenog oprašivanja.
Zahtjevi tla za uzgoj biljaka crvenog kupusa
Za uzgoj biljaka crvenog kupusa obezbijedite dobro drenirano tlo bogato hranljivim materijama koje je bogato organska materija. Crveni kupus se može uzgajati na različitim vrstama tla, od pjeskovitih ilovača to glineno tlo. Ali pazite da se pH tla održava na 6.5 do 7 kako biste dobili dobar prinos. Tlo bogato organski stvar sa dobrom drenažom je sve što je vašim biljkama crvenog kupusa potrebno da bi napredovale.
Kada i gdje uzgajati biljke crvenog kupusa
Uglavnom, crveni kupus se sije od februara do sredine aprila za presađivanje od aprila do početka juna. Dobro uspijeva u vlažnim područjima s dobro dreniranim plodnim tlom. Topografija područja mora biti ravna ili blago nagnuta kako bi se izbjeglo pomicanje sjemena vodom prilikom sadnje. Ovo se primjenjuje tamo gdje je proizvodnja komercijalna i treba se uzgajati na suncu.
Uzgoj crvenog kupusa iz sjemena ili ostataka
Kupus se može saditi iz sjemenki ili ostataka. Kvalitetno sjeme crvenog kupusa dostupno je u bilo kojoj poljoprivrednoj sjemenarskoj kompaniji ili prodavnici. Ipak, ostaci su ostaci kupusa koji su pričvršćeni za korijen.
Prilikom uzgoja crvenog kupusa u zatvorenom prostoru iz ostataka;
- Jednostavno stavite ostatke baze odakle izbijaju listovi biljke u plitku posudu napunjenu vodom.
- Postavite posudu na balkon radi lakšeg pristupa svjetlu.
- Korijenje i listovi bi trebali početi nicati za otprilike 3 do 4 dana.
- Nakon toga mijenjajte vodu svakih nekoliko dana kako biste osigurali da se ne osuši.
- Crveni kupus možete presaditi u svoju baštu; posudu napunjenu zemljom ili je samo pustite da raste u vodi sve dok nastavite da mijenjate vodu povremeno.
Kada Crveni kupus raste iz sjemena ili za prehranu ili u komercijalne svrhe;
- Sjeme se prvo uzgaja u zatvorenom prostoru prije presađivanja. Preporučuje se da se sjeme crvenog kupusa započne u zatvorenom prostoru oko 4 sedmice prije posljednjeg mraza. Posijajte sjeme u posude koje omogućavaju kretanje vode kroz dno ćelije.
- Sadnice moraju biti spremne za presađivanje kada budu visoke oko 2 do 4 inča i niknu svoje prve listove. Sadnice se moraju očvrsnuti kako bi usporile rast biljaka kako bi mogle izdržati teške uslove u kojima se presađuju. Kada sadnice narastu do oko 2 inča i razviju svoje prve listove, mogu se očvrsnuti i premjestiti van radi presađivanja.
- Prilikom presađivanja razmaknite sadnice na udaljenosti od 12 do 26 inča kako biste omogućili rast. Osigurajte da plevite korov i poduzmite mjere za kontrolu štetočina i bolesti koje mogu napasti vaše usjeve, činite to dok ne sazriju. Redovno zalijevajte svoje biljke jer crveni kupus zahtijeva puno vode.
- Crveni kupus preferira klimu koja ostaje vlažna i hladna za svoju vegetativnu fazu rasta. Trebat će im često zalijevanje, ali inače su biljke koje ne zahtijevaju održavanje.
Proces sadnje crvenog kupusa
- Nakon što su sadnice postavljene i izrasle 2 do 3 prava lista, vrijeme je da presadite svoj crveni kupus.
- Uradite to 2 do 3 sedmice prije posljednjeg očekivanog datuma mraza. Presadite po oblačnom danu kako sadnica kupusa ne bi bila izložena intenzivnoj sunčevoj svjetlosti.
- Odaberite dobro mjesto u svom vrtu ili su podignuti kreveti idealni, ali nisu neophodni.
- Područje s polusjenom je najbolje jer biljka Crveni kupus voli sunce, ali ne podnosi previše vrućine.
- Takođe, crveni kupus možete posaditi direktno u saksije tako da možete pomerati saksije.
- Posadite svoju sadnicu crvenog kupusa u bogato tlo, a zatim raspršite malo organskog materijala u tlo. Odležali stajnjak ili kompost će dobro djelovati.
- Pobrinite se da tlo bude dobro drenirano jer crveni kupus ne podnosi mokro tlo.
- Posadite na udaljenosti od oko 12 do 24 inča u redovima.
- Dodajte đubrivo kada se biljka stabilizuje i možete uzgajati kupus uz krastavce i pasulj.
- Crveni kupus je usko povezan sa brokolijem i karfiolom i najbolje je da ih ne sadite zajedno jer su svi teški hranitelji i takmičiće se za hranljive materije.
- Takođe, najbolje je ne saditi kupus uz jagode i paradajz.
Potrebe za vodom za uzgoj biljaka crvenog kupusa
Održavajte tlo stalno vlažnim tokom cijele vegetacijske sezone. Uobičajeno, ustaljenim biljkama crvenog kupusa potrebno je 1 do 1.5 inča vode tjedno koja se isporučuje putem kiše ili navodnjavanje. Zatim dodajte malč kako biste održali konzistenciju vlaga tla.
Savjeti za uzgoj biljaka crvenog kupusa
U slučaju da propustite ovo: Indoor Vegetable Farming.
- Crveni kupus je relativno lak za uzgoj i ne zahtijeva puno prethodnog planiranja.
- Crveni kupus zahteva redovno zalivanje. Najbolji način za zalijevanje biljaka korištenjem kante za zalivanje ili prskalice. I pazite da tlo ostane vlažno, posebno kada biljke upijaju sunčevu svjetlost.
- Oštrim nožem beremo glavice kupusa za konzumaciju. To će osigurati da se korijenje biljke ne ošteti.
- Crvenom kupusu je potrebna čak i vlaga da bi dao dobre glavice. Zatim, malčirajte kompostom sa sitno mljevenim lišćem ili fino mljevenom korom kako bi tlo održalo hladno i vlažno i spriječili korov.
- Najbolji način da izbjegnete probleme je da vaš kupus bude zdrav i da vaša bašta bude čista.
- Zatim pripremite tlo unaprijed miješanjem odležanog stajnjaka i komposta.
- Tlo mora biti dobro drenirano, a korijenje koje stoji u vodi uzrokuje cijepanje ili truljenje glavica.
- Crveni kupus se može čuvati u frižideru do 2 nedelje, lagano umotan u plastiku. Uvjerite se da je suha prije skladištenja.
Briga o vašim biljkama crvenog kupusa
Zadržite tlo oko crvenog kupusa korov-besplatno. Pažljivo uklonite sve žute listove na biljkama crvenog kupusa ili one koje je gusjenica jako oštetila. Zatim pazite na biljke tokom jeseni i zima sezone, učvrstite biljke ako ih je mraz podigao ili povucite malo zemlje oko stabljika kako biste spriječili vjetrovi po potrebi. Ipak, nemojte dozvoliti da se biljke osuše jer će to dovesti do učvršćivanja biljaka. Tokom dužeg perioda bez kiše (sedmica ili više) morate zalijevati nežno, ali duboko jednom sedmično. Kao grubo pravilo nanesite otprilike 10 litara po kvadratnom metru površine tla. Izvršite ovo zalijevanje ujutro i pokušajte izbjeći prskanje listova biljke, umjesto toga zalijevajte tlo.
Otprilike 4. ili 5. sedmice nakon toga klijanje sjemena i dok biljke snažno rastu, možete primijeniti drugu primjenu dobro izbalansiranog gnojiva. Iako nije neophodno, daljnje raspršivanje riblje krvi i kostiju može povećati snagu povrća i učiniti ih manje osjetljivim na bolesti biljaka. Jednom raspršeno đubrivo se mora lagano izgrebati u površinu tla, nakon čega slijedi lagano, ali duboko zalijevanje tla.
Problemi za uzgoj biljaka crvenog kupusa
Zašto se crveni kupus neće formirati
- Postoji nekoliko kulturnih i temperaturnih elemenata koji mogu biti razlog da kupus ne raste.
- Rano oštećenje od glista bi moglo spriječiti biljku da krene.
- Loša kultivacija ili sadnja rasada kada je temperatura 27°C ili više takođe će uticati na formiranje glavice kupusa.
cijepanje
Ovo je jedan od najvećih problema sa kojima se možete suočiti dok uzgajate crveni kupus. Cepanje je češće kod brzorastućih i ranih sorti biljaka. Neki razlozi zbog kojih bi se crveni kupus cijepao su prekomjerno zalijevanje, jake kiše i suša, itd. Možete izbjeći cijepanje glavice kupusa tako što ćete svojim biljkama dati malč koji će zadržati vlagu u tlu.
Neadekvatan nivo vlage
Neki od uobičajenih problema s uzgojem crvenog kupusa nastaju zbog nedovoljnog ili prekomjernog zalijevanja. Biljke crvenog kupusa preferiraju stalno vlažno, ali ne mokro tlo. Ipak, glavni znakovi neadekvatnog nivoa vlage uključuju biljke koje ne formiraju glavice, biljke koje trunu ili glavice kupusa koje se cijepaju nakon zrelosti. Nabavite vodu tokom sušnih perioda i posadite crveni kupus u dobro drenirano tlo kako biste riješili ovaj problem.
Uvelo i žuto lišće
Žuto lišće znači mnogo stvari, od prekomjernog zalijevanja do klupe, uobičajene bolesti koja pogađa kupus. Najočigledniji simptomi klupskog korijena su žutilo i venuće listova. Izbjegnite ovaj problem tako što ćete biljku održavati zdravom, a vaš vrt bez insekata, korova i otpadaka. Takođe, nemojte saditi Crveni kupus ili drugo srodno povrće na istom mestu iz godine u godinu.
Učvršćivanje i cvjetanje
Ako kupus odašilje cvjetnu stabljiku umjesto da se formira naprijed, to se zove fiksiranje. Obično se u kupusu pojavljuju zavoji kada temperature postanu previsoke. Kada temperatura tla poraste iznad određene temperature, biljka će brzo proizvesti cvijeće i sjeme i napustiti razvoj listova, pokušavajući brzo proizvesti sljedeću generaciju sjemena. Jednom kada biljka crvenog kupusa krene, napred se neće formirati, ali i dalje možete jesti lišće. Berite crveni kupus što je pre moguće, inače će početi da ima gorak ukus.
Nepravilno hranljive materije
Biljke crvenog kupusa su teške hranilice i zahtijevaju adekvatne količine dušika za rast listova. A premalo bora u tlu uzrokuje gorak okus listova crvenog kupusa. Zatim, ovi problemi se mogu riješiti tako što ćete imati vrtno tlo testiran i dopunjen po potrebi. Incorporate kompost u vrt svake godine, a zatim hranite kupus tokom vegetacije uravnoteženim (10-10-10) gnojivom ili kompostom čaj. Kako biljke crvenog kupusa počinju da zakaču, kako bi se spriječilo pucanje smanjenjem dodavanja dušika.
Prateće kulture za biljke crvenog kupusa
Prateći obrezivanje čuva biljke zdravim i oslobađa od insekata kao što su puževi, buve i lisne uši. Postoje uglavnom tri kategorije useva koji su korisni za kupus;
- Korenasto povrće poput luka i cvekle.
- Aromatične kulture kao što su pepermint i kamilica.
- Ivice vrta kao što su stolisnik i neven.
Crveni kupus se takođe može saditi uz njega pasulj ili krastavci jer ovi usevi ne zahtevaju iste hranljive materije kao kupus. Neke biljke poput paradajza, karfiol, brokule, ili jagode ne treba saditi zajedno sa kupusom ako se nadate da ćete dobiti dobar urod.
Štetočine i bolesti u uzgoju biljaka crvenog kupusa
Uobičajeni problemi – Pazite na neke probleme kao što su petlje od kupusa, kupusne gliste, crve korijena kupusa, puževi, lisne uši i buve. U pogledu bolesti mogu se javiti crna noga, crna trulež, klupko i žutilo.
Posadite kopar u blizini biljaka crvenog kupusa kako biste ih zaštitili od uvezenih kupusnih glista. Tada će to privući korisne ose koje će ubiti kupusne gliste i druge štetočine.
Štetočine su česta pojava u svim poljoprivrednim proizvodima. Gusjenice koje se hrane lišćem, kupusnjače, lisne uši, buve i glodavci samo su neki od uobičajenih štetočina za koje se zna da napadaju crveni kupus. Ostale štetočine se mogu ručno odabrati biološkim suzbijanje štetočina.
Biljne bolesti poput crne truleži, fuzarioznog uvenuća, sklerotinije i opeklina su česte kod kupusa. Ove bolesti se mogu kontrolisati držanjem gredica osušite sorte otporne na sadnju i dobro razmaknite biljke radi pravilnog prozračivanja.
Kada i kako ubrati crveni kupus
Možete provjeriti i ovo: Upravljanje korovom u organskoj poljoprivredi.
- Berite glavice kupusa kada su čvrste i čvrste. Sve glavice koje su popucale ili se pocepale odmah ubrati. Izrežite glavice sa osnove biljke.
- Uglavnom, crveni kupus je spreman za berbu kada je dovoljno veliki i ima ljubičastu boju.
- Jednostavno nežno povucite sa zemlje ili oštrim nožem odrežite dno i proći oko 70 dana od sadnje do berbe.
- Da biste dobili dva useva, odrežite glavicu kupusa sa biljke, a zatim ostavite spoljne listove i koren u tlu.
- Ovo će potaknuti biljku da izraste nove glavice i da ih štipa dok ne ostanu samo 3 ili 4 manje glavice.
- Crvenom kupusu je potrebno 70 dana da sazri. U ovoj fazi ima listove tamno ljubičaste boje.
- Crveni kupus berite samo u najhladnije doba dana, posebno ujutru.
- Od ove kulture možete ubrati oko 3 ili 4 manje glavice. Žetvu možete ubrati tako što ćete iščupati cijeli kupus jer ima plitko vlaknasto korijenje pa se lako može povući sa zemlje.
- Glavice kupusa mogu da se čuvaju u frižideru do 2 nedelje.
- Obično je crveni kupus manji i gušći od glavica zelenog kupusa. Okus crvenog kupusa je papren i vrlo je podložan promjeni boje.
Često postavljana pitanja o uzgoju biljaka crvenog kupusa
Da li je crveni kupus bolji od zelenog?
I crveni i zeleni kupus je dobar za zdravlje, dok crveni kupus ima snažniji nutritivni profil i više ukupnih antioksidansa. Na primjer, crveni kupus sadrži oko 85% dnevnog vitamina C koji je našem tijelu potreban, dok zelena verzija daje 47%.
Koliko vremena je potrebno za uzgoj crvenog kupusa?
Crveni kupus je spreman za berbu kada je dovoljno veliki i ima tu duboku i ljubičastu boju. Jednostavno nežno povucite sa zemlje ili oštrim nožem zarežite pri dnu. Tada će proći otprilike 70 dana od sadnje do berbe.
Da li kupusu treba puno sunca?
Kupusima je potrebno sunce najmanje 6 do 8 sati direktne sunčeve svjetlosti dnevno.
Koliko prostora crveni kupus želi da uzgaja?
Ovisno o sorti, svemirske biljke su udaljene oko 18 do 24 inča.
Zašto se biljke kupusa ne formiraju naprijed?
Višak dušika može uzrokovati da biljka formira više listova koji se labavo drže i ne napreduju. Rano oštećenje od glista može spriječiti biljku da padne. Klub trulež na vlažnim alkalnim zemljištima je još jedan razlog zašto se kupus neće formirati naprijed.
Zašto moje biljke kupusa umiru?
Glavni uzrok uvenuća kupusa je nepravilno zalijevanje. Iako je logično da će biljka koja ne dobije dovoljno vode na kraju uvenuti, nepravilno i nedosljedno zalijevanje također može uzrokovati uvenuće kupusa.