Za proširenje asortimana voća treba uvesti u proizvodnju usjeva koji se smatraju neuobičajenim. Na primjer, kao što je aktinidija, koja se u azijskim zemljama uzgaja vekovima. Zbog krhke strukture plodova i ograničenog roka trajanja bobice aktinidije još nisu postale predmet masovnog industrijskog uzgoja, ali se u posljednje vrijeme situacija, uključujući i Ukrajinu, počinje mijenjati. Actinidia sve više zanima ne samo amatere, već i profesionalna hortikulturna gazdinstva.
Tako je prije nekoliko godina, znajući za povoljne vremenske prilike u Ukrajini, francuska kompanija Primland odlučila da uspostavi proizvodnju trgovačke marke aktinidije Nergi, koja pripada vrsti Actinidia arguta u Ukrajini, odnosno u okrugu Bilyaiv Odeske oblasti na zemlje Crnomorskog saveza. Prvi probni rod ukrajinskih bobica aktinidije ubran je 2015. godine – tri godine nakon sadnje, a 2016. godine plodovi aktinidije su se već mogli kupiti u ukrajinskim supermarketima. Ukrajinske proizvode predstavio je direktor Primlanda Francois Lafitte, koji je investitor u plantažu. On je rekao da takve bašte uspešno rastu u Francuskoj i nekim drugim zemljama južne zapadne Evrope. Proizvođači brenda Nergi su uglavnom mladi ljudi koji preferiraju porodične farme. Prosječna Nergi bašta obično zauzima ograničene parcele zemlje, ne više od 1 hektara. A plantaže aktinidije u okrugu Bilyaiv Odeske oblasti nalaze se na površini od 23.50 hektara. Inače, ovo je prva industrijska plantaža aktinidije koja se pojavila u Ukrajini.
Actinidia brenda Nergi je mala bobica koja podsjeća na kivi, ali je višestruko manja po veličini, pa se naziva i dječjim kivijem. Može se jesti bez guljenja. Žetva se bere ručno od avgusta do sredine septembra. Bobičasto voće sadrži veliki broj vitamina. Jedna biljka daje od 10 do 50 kg bobica godišnje. Actinidia cvjeta sredinom maja. Postoje muške i ženske biljke. Bobice rastu u grozdovima tokom cijelog ljeta. Biljka ima oblik vinove loze, čija dužina može doseći 6 metara, listova ima malo.
ISTORIJA VARITETA
Novozelandski istraživački centar uzgojio je novu Actinidia arguta prirodnom selekcijom, kombinujući ih pod brendom Nergi. Tokom svog putovanja na Novi Zeland, režiser Primlanda Francois Lafitte bio je zapanjen ovom malom bobicom. U septembru 2016. godine, uz podršku Business France Agency, u Kijevu je održana prezentacija novih sorti aktinidije, koju su ukrajinski vrtlari nedavno počeli uzgajati u partnerstvu sa francuskom kompanijom Primland.
U 2017–2020, Odsjek za hortikulturu, vinogradarstvo, biologiju i hemiju Odeskog državnog agrarnog univerziteta sproveo je istraživanje o sortama aktinidije. Eksperimentalna baza bila je sadnja aktinidije u DOO “Black Sea Alliance”. Rezultati eksperimenata su pokazali da je u uslovima jugozapadnog crnomorskog primorja Ukrajine i sličnih klimatskih uslova uzgoj aktinidije ekonomski isplativ, koristeći razvijenu tehnologiju sadnje i uzgoj plantaža. Proizvodnja aktinidije TM Nergi zasniva se na strogim specifikacijama koje se koriste u bašti, na mestu pakovanja i tokom transporta.
ELEMENTI TEHNOLOŠKOG PROCESA
Šema sadnje aktinidije na zemljištu DOO “Black Sea Alliance” iznosila je 5 x 4 m. Plantaža ima tapete i podloge. Plantaža aktinidije je podijeljena u dvije ćelije. U prvoj ćeliji na površini od 8.25 ha iu drugoj ćeliji na površini od 6.12 ha uzgaja se sorta aktinidije Tahi, au drugoj ćeliji na površini od 2.1 ha uzgaja se sorta Isai. odrastao. Sadnice su kupljene od francuskog rasadnika “Sofuruileg SL”. Kupovina uvezenih sadnica dogovorena je sa Ministarstvom agrarne politike i hrane Ukrajine.
Temperaturni režim područja je povoljan za uzgoj aktinidije na otvorenom tlu: zbir temperatura iznad 10 ° C – 4000–5000 ° C, trajanje perioda bez mraza – 220–290 dana, apsolutno dugotrajno minimalna – do minus 15°C. Osim u Odesi, aktinidija se može uzgajati u oblastima Zakarpattia, Mikolaiv i Zaporizhia, gdje zbir temperatura iznad 10 ° C dostiže 3000–3400 ° C, a period bez mraza – 188–196 dana, apsolutni minimum – minus 15–18 ° S. Normalan razvoj aktinidije i na temperaturama vazduha do +25°C. Neke nove sorte su u stanju da izdrže porast temperature tokom vegetacije do +35°C i mraz do -17°C tokom mirovanja.
Tretmani pesticidima nisu primijenjeni jer biljke još nisu oštećene bolestima i štetočinama.
U mladoj i odrasloj dobi, biljke aktinidije dobro podnose sjenčanje drveća, ali za normalno plodonošenje potrebna je sunčeva svjetlost, dobro rastu na otvorenim osvijetljenim područjima.
Posebni zahtevi za uslove zemljišta u aktinidiji – optimalni pH u opsegu 4.5-5.5, visoka mogućnost kontrole; dovoljna zaliha vlage i baterija u odnosu N:P:K – 1:2:1; biljke negativno reaguju na povećani sadržaj karbonata. Aktinidija najbolje raste na rastresitim, ilovastim, visokoplodnim, dobro dreniranim tlima s dovoljno vlage, ne podnosi poplave i negativno reagira na suhi zrak. Vlažnost je prilično visoka, u nenavodnjavanim uslovima normalan rast i plodonošenje sa godišnjom količinom padavina od najmanje 800-1000 mm.
Biljke prestaju rasti na vrijeme do jeseni, drvo izdanaka dobro sazrijeva, što povećava njihovu zimsku otpornost. Jednogodišnje i dvogodišnje biljke treba prekriti lišćem za zimu.
Priprema tla pred sadnju, sistem zadržavanja tla prije nego što zasadi puste u rod
Tehnologija omogućava jednokratno duboko predsadno rahljenje tla, što doprinosi otpuštanju zbijenog tla, kao i drobljenju i uništavanju korijenskih ostataka.
Za sadnju je potrebno oranje na dubinu od 40 cm na način da se sadnja izvrši ne ranije od 2-3 mjeseca. Nakon podizanja plantaže, tlo se mora prekriti dijagonalno 2 puta. Prije podjele površine za sadnju tlo se izravnava, obrađuje i valja.
Na području za aktinidiju zemljište se ore na dubinu od 25-30 cm uz prethodnu primenu 60-80 t/ha organskih đubriva i 60 kg/ha fosfora i kalijuma ili se u jamu prilikom sadnje unosi đubriva.
Izrada tapeta i zaštitne mreže
Aktinidija se uzgaja na nosačima, redovi se formiraju prema vrsti tapeta "živica". Srednji stupovi su postavljeni na udaljenosti od 8 metara i vise 5 slojeva žice, 6 žica. Prvi sloj na visini od 30 cm za navodnjavanje kap po kap. Drugi nivo je visok 60 cm, treći nivo je visok 90 cm, četvrti nivo je visok 130 cm, a peti nivo je visok 180 cm. Peti nivo je uparen. Za zaštitnu rešetku postavlja se armirano-betonski stup od 5 metara na svakih 8 metara.
Održavanje tla i primjena gnojiva u periodu uzgoja mladih zasada
Sistem zadržavanja tla je sideralni. Korijenski sistem aktinidije nalazi se u površinskom sloju tla, pa se u između redova seje zeleno đubrivo.
U prvoj godini vegetacije na površini od 4 ha seju se zelena đubriva (lucerna – 17.20 kg/ha), koja se od 2. godine vegetacije dva puta kose bez drobljenja i oranja.
Za uništavanje korova i otpuštanje tla u redovima vrši se 5-struko ručno otpuštanje traka stabljike.
Od druge godine vegetacije – navodnjavanje kap po kap rastvorom mineralnih đubriva (amonijum sulfat).
Povrće se može saditi između redova mladih zasada. U periodu plodonošenja biljaka, zemljište treba držati pod čistom parom i zalijevati kako se osuši.
Gnojiva treba uneti u jesen za kopanje. Treba imati na umu da se korijenski sistem aktinidije nalazi površno, tako da ispod grmlja trebate kopati do dubine od 10-12 cm na svakih 0.01 ha jednom u dvije godine napraviti 2-3 kvintala stajnjaka ili humusa, i mineralna đubriva – godišnje: 1.5–2 kg amonijum nitrata, 3–4 – superfosfata i 1–1.5 kg kalijumove soli. Uz dobar rast biljke, unosi se manje đubriva.
Sadnja i popravka
Sadnja aktinidije na zemljištima DOO “Black Sea Alliance” izvršena je u proleće 2012. godine. Nakon pripreme površine zemljišta za sadnju, površina je podeljena na kvartove i kaveze, a obeležena su mesta za puteve. Mjesto je ručno podijeljeno na mjesta uz pomoć užeta i dva konopa sa oznakama. Kod mehanizovanog uzgoja između redova aktinidije je bolje saditi u redovima od 3-4 i 2-3 m u redu. Podrške su potrebne za podupiranje izdanaka. Da biste to učinili, koristite žičane tapete od grožđa, na koje su biljke vezane tako da su izdanci ravnomjerno raspoređeni na tapetu. Njegova visina treba biti najmanje 2 m od četiri reda žice razvučene na stupove, donji je pričvršćen na visini od 50-60 cm od površine tla, a ostali na jednakoj udaljenosti jedan od drugog. Prilikom sadnje biljke se režu na 3-4 pupoljka, rezovi se obnavljaju, polomljeni se izrezuju, otkinu i potapaju u razrijeđenu glinu.
Dubina sadne rupe 60 x 60 cm. U svaku rupu tokom sadnje napravite plodno tlo, 10-12 kg humusa, 100-200 g superfosfata. Možete napraviti mješavinu busena i listopadne zemlje, pijeska i stajnjaka. Nakon sadnje biljke se zalijevaju, a rupe se malčiraju tresetom, humusom, otpalim lišćem ili drugim organskim ostacima.
Priprema rasada za sadnju obavljena je na pripremnim lokacijama.
Prije sadnje sadnica svi oštećeni krajevi korijena su odrezani na zdravo mjesto. Oštećeni i truli korijeni su potpuno izrezani. Nakon rezidbe, kako bi se spriječilo isušivanje korijena tokom sadnje, oni su natopljeni u otopinu tla.
Nakon svih pripremnih radova počela je sadnja. Sadnice su posađene na stalno mesto u dobi od dve godine.
Biljke su zasađene u jame 0.60 x 0.60 m. Odmah nakon sadnje sadnice su zalijevane u količini od 15 litara po biljci. Nakon sadnje, sadnice su orezane na 3-4 pupoljka.
Prilikom sadnje ispod svake sadnice dodaju se upijajuća "MahiMagin" 2 tablete, ova operacija povećava produktivnost tla, akumulira vlagu i hranjive tvari, potiče njihovu akumulaciju i racionalnu potrošnju, poboljšava vodeno-zračni režim i fizičko-hemijska svojstva. Popravka zasada planirana je u prvoj godini u okviru 5% sedišta. Sanacija zasada aktinidije sadnjom je najefikasnija samo na mladim zasadima, pa je sanacija obavljena u jesen 1. godine vegetacije u količini od 5% zasađenih sadnica.
Popravka nasada aktinidije sastoji se od sadnje biljaka na mjestu gdje su pale, zamjene oboljelih i oštećenih sadnica.
Osobine kontroliranog pčelinjeg oprašivanja komercijalnih nasada aktinidije
Za oprašivanje je potrebno saditi muške i ženske biljke naizmjenično: jednu mušku i 10-15 ženskih ili jedan red muških biljaka i 5 redova ženskih.
Aktinidija je dvodomna biljka, stoga na mjestu treba postaviti ženske i muške biljke. Ženski cvjetovi u aktinidiji pojedinačni ili upareni; mužjaci su postavljeni po dva – tri u cvatu. Cvjeta u isto vrijeme, što omogućava dobro oprašivanje. Za plodonošenje na 5-10 biljaka sa funkcionalno ženskim cvetovima potrebno je posaditi jednu biljku sa muškim tipom cvetova. Svaka vrsta aktinidije zahtijeva odgovarajući oprašivač. Ne dolazi do ponovnog oprašivanja između pojedinih vrsta. Osim toga, u periodu cvatnje aktinidije potrebno je imati 4-6 košnica na 1 ha zasada sa pčelama kako bi se osiguralo normalno oprašivanje.
Biljke aktinidije počinju da donose plodove u drugoj ili trećoj godini nakon sadnje. Polaganje i diferencijacija generativnih pupoljaka nastaje na osnovu jednogodišnjeg rasta različite dužine u ranom prolećnom periodu, otprilike 2 meseca pre početka faze punog cvetanja. Središnji dio vrha cvijeta pretvara se u složeni tučak s brojnim stupovima, od kojih svaki ima zasebnu otvorenu posudu. Cvatnja traje od kraja maja do sredine juna. Prema vremenu cvetanja sorte se dele u 3 grupe: 1) rane; 2) prosjek; 3) kasno cvetanje. U okviru sorte, cvjetanje tučaka i prašnika može se pojaviti istovremeno. Stoga, kako bi se osiguralo normalno oprašivanje, odabiru se sorte tučaka i prašnika koje cvjetaju u isto vrijeme. Polen se na cvjetove tučaka prenosi insektima i vjetrom.
Cvjetovi aktinidije emituju nježnu i nježnu aromu, savršeno ih oprašuju bumbari i pčele, ali nisu medonosne pčele, jer nemaju nektare. Pčele koriste polen ovih cvjetova kao proteinsku hranu. Trajanje cvatnje je deset do dvanaest dana. Istovremeno, aktinidija proizvodi mlade izbojke koji ljeti narastu do dva metra. S početkom jeseni, rast liana prestaje, a na izdancima se formiraju pupoljci. Plodovi aktinidije su puni soka, slatkog i bogatog ukusa. Zanimljiva karakteristika plodova aktinidije je da iz godine u godinu mijenjaju aromu. Ponekad bobice mirišu na ananas, ponekad na jabuku. Plantaža ima pčelinjak za 120 pčelinjih društava, koja se koriste za oprašivanje cvjetova aktinidije tokom cvatnje.
Ukrajina je država vrtova, čijim cvjetanjem počinje oprašivanje poljoprivrednih kultura. Prvo cvjeta kajsija, pa trešnje, trešnje. Gotovo istovremeno s njima cvjeta šljiva, zatim kruška, ljetne sorte jabuke, a zimske sorte dovršavaju cvjetanje. Sve vrste voćnih vrsta koje imaju dvospolne cvjetove se unakrsno oprašuju. Neke sorte zrnastih rasa mogu se oprašiti polenom svoje sorte i dati malu žetvu. Ove sorte takođe mnogo bolje donose plodove uz unakrsno oprašivanje. Samooprašivanje onemogućava sama struktura njihovih cvjetova, različiti rokovi sazrijevanja tučaka i prašnika. Osim toga, polen istog cvijeta ili jedne sorte sa drugog drveta ne daje oplodnju. Cvijet voćne rase može se oploditi samo polenom takozvane sorte oprašivača. U hortikulturi su poznati najbolji oprašivači po određenim sortama. Ovo se mora uzeti u obzir prilikom postavljanja vrtova. Pored glavne sorte, ovisno o vrsti vrta, sadite različite oblike oprašivača. Rezultati oprašivanja i prinos bašta u velikoj meri zavise od agrotehnologije hortikulture, starosti stabala, intenziteta cvetanja, vremenskih uslova, posebno tokom cvetanja, i oprašivanja pčela. U ovom ranom proljetnom periodu još uvijek ima malo divljih insekata oprašivača, a njihova uloga u oprašivanju je neznatna. Glavni oprašivači vrtova su medonosne pčele. Bez njih voćke ne formiraju jajnike i nakon obilnog cvjetanja gotovo ne daju željenu žetvu. Kada je zasićenost pčela visoka, intenzivne bašte formiraju 30 – 40% korisnih plodova, a uz obilno cvjetanje 2 – 3% cvjetova daje visok prinos. Cvjetovi nekih sorti imaju bliske prašnike, što pčelama otežava pristup nektaru. Ove cvjetove dobro oprašuju pčele koje sakupljaju polen. Kod ostalih sorti pristup nektaru je besplatan. Pčele, sakupljajući ga, manje oprašuju cvijeće, a manje se formiraju jajnici.