Ovih dana se kineski kupus bere u regionu Derbenta. Šarip Šaripov, prvi zamjenik ministra poljoprivrede i hrane Republike Dagestan, upoznao se sa napretkom žetve. U njegovoj pratnji bili su načelnik Odjeljenja za poljoprivredu Yusif Gereykhanov, direktor Dagestanske eksperimentalne stanice – ogranka VIR-a, profesor Kishtili Kurkiev i glavni istraživač FARC RD, profesor Magomed Baratov.
Posjetili smo farmu Alibeka Radjabova koja se nalazi u selu Muzaim. Kako kaže poljoprivrednik, on je uzgajao pekinški kupus na površini od 7 hektara, oko 50 ljudi je uključeno u berbu, a planira da proširi površine pod povrćem uz obezbjeđivanje dodatnog zemljišta.
Kako je primetio Jusif Gerejhanov, u regionu Derbenta, površina pod kineskim kupusom je oko 200 hektara.
Prema rečima prvog zamenika Šaripa Šaripova, Dagestan je kupusnjača u Rusiji, koja čini skoro 19 odsto ukupne površine pod kupusom u našoj zemlji, a 80 odsto ukupne površine pod kupusom u Severno-kavkaskom federalnom okrugu takođe otpada na naš region. . U Dagestanu je uzgoj povrća prilično razvijen, a glavni resurs su vrijedni ljudi. Što se tiče regije Derbent, tokom duge istorije uzgoja povrtarskih kultura, savladali su nijanse proizvodnje bilo koje vrste povrća. Konkretno, uzgoj pekinškog kupusa prakticira se posljednjih deset godina. Ovo je popularna kultura, korisna za prevenciju brojnih bolesti, uključujući depresiju, glavobolje, nervne poremećaje, bolesti kardiovaskularnog sistema. Na istoku se pekinški kupus naziva izvorom dugovječnosti, jer je zasićen vitaminima i korisnim elementima u tragovima.
Na ovom području prirodni i klimatski uslovi omogućavaju uzgoj kupusa čak iu hladnoj sezoni. Uzgajivači povrća Muzaim savladali su ovu osobinu već nekoliko godina. Stoga nije iznenađujuće što se kupus bere u januaru u regiji Derbent. Zimi nema štetočina i bolesti, što znači da nema potrebe tretirati plantaže hemikalijama. To podrazumijeva kvalitetu i potražnju za povrtarskim proizvodima uzgojenim u zimskom periodu.
“Zbog klimatskih karakteristika, vidimo na jugu Dagestana, u ovom slučaju u regiji Derbent, moguće je uzgajati nekoliko usjeva godišnje. Danas vidimo da usred zime dagestanski proizvodi idu direktno sa polja na stolove potrošača. To je naša prednost – mogućnost prodaje proizvoda direktno sa polja tokom van sezone, zimi ili u rano proljeće. Napominjem da je ove godine pokrenut federalni projekat podsticanja proizvodnje povrća i krompira na otvorenom. Dagestan, u okviru ovog projekta, u kojem mogu učestvovati i lične pomoćne parcele, radi na povećanju proizvodnje povrća i krompira“, rekao je Šarip Šaripov.