Fabrike konzervi Kabardino-Balkarije svakim danom povećavaju proizvodnju konzerviranih proizvoda, a kako povrće sazrijeva, tako i asortiman proizvoda.
Sakupljanje i prerada zelenog graška je već završena, prerada krastavaca sve više uzima maha.
Pre neki dan, jedna od tvornica konzervi u Kabardino-Balkariji počela je preradu paradajza. Preduzeće je preradilo oko 200 tona paradajza, sa proizvodne trake fabrike sišao je prvi milion konvencionalnih konzervi konzervi – paradajz u konzervi sa začinskim biljem.
Po pravilu, preradu paradajza u Kabardino-Balkariji obavlja nekoliko tvornica konzervi koje prerađuju sopstvene sirovine, što garantuje visok kvalitet konzerviranog povrća. Proizvodi domaćih proizvođača proizvode se kako pod vlastitim brendovima, tako i pod poznatim ruskim markama.