Uvod u Uzgoj povrća u Australiji: Australijanac povrće poljoprivreda sektor je važan izvor hrane. Svo povrće je važan dio zdrave prehrane i izvor je mnogih hranljive materije i vlakna. Distribucija poljoprivredne proizvodnje u Australiji je u velikoj mjeri određena fizičkim okruženjem i klimatskim uslovima.
U Australiji je proizvodnja povrća jedna od najvažnijih hortikulturnih industrija. The hortikultura industrija igra važnu ulogu u Australiji, posebno kao pružalac mogućnosti zapošljavanja i regionalnog razvoja. Međutim, relativno manje i manje sofisticirano domaće tržište stvara manje mogućnosti da proizvođači budu profitabilni u Australiji. Ovo je pogoršano povećanjem uvoza svježeg i prerađenog povrća u Australiju. Ovo ne utiče samo na proizvođače u australskoj povrtarskoj industriji, već i na potrošače kroz pitanja sigurnosti.
Vodič za uzgoj povrća u Australiji i sezone sadnje u Australiji
Zdravlje tla za uzgoj povrća u Australiji: U Australiji se povrće uzgaja na širokom spektru tipova tla, tako da je važno razumjeti karakteristike i ograničenja svakog od ovih tla samo tada možemo izvući najbolje iz tla za proizvodnju povrća. Razumijevanje tip tla a kako da njime upravljate pomoći će vam da održite dugoročno zdravlje tla i minimiziraju gubitak i degradaciju tla.
Općenito, produktivnost australskih tla je u velikoj mjeri određena opskrbom vlagom. Na samo oko 10% kontinenta prirodna količina padavina dovoljna je ili prekomjerna za rast biljaka tokom 9 do 12 mjeseci u godini. Mineralna tla postoje u većem dijelu sušne Australije koja praktično ne sadrži organski sadržaja i imaju malu dubinu, a mogu se sastojati samo od grubog omotača istrošene stijene.
Australija ima drevna tla sa niskim sadržajem organska materija i hranljive materije, i podložni su eroziji. Promjenjivi klimatski uvjeti, sve veći pritisak da se proizvodi više hrane i vlakana i sve veći pritisci stanovništva, predstavljaju velike izazove za uspješno upravljanje našim krhkim tlima.
Glavne povrtarske kulture u Australiji
Izbor povrća će se razlikovati ovisno o klimi, au Australiji je vrijeme općenito dovoljno blago da se nešto posadi u bilo koje doba godine. U Australiji uzgajivači povrća proizvode širok asortiman usjeva u komercijalnom obimu. Preko 90% svega svježeg povrća koje se prodaje u australijskim supermarketima uzgaja se u Australiji, a mali broj uvoza pokriva povrće s proizvodnim prozorima koji su ograničeni na male vegetacijske sezone kao što je šparoge i bijeli luk.
Najvredniji usjevi povrća u Australiji također odražavaju ukupnu višu cijenu po toni, a ne vrijednost koju podržava težina proizvodnje, kao npr. Pečurke, lisnato povrće za salatu i brokule/bebi brokula.
paradajz
U Australiji, paradajz se uzgaja u gotovo svim državama. Međutim, većina proizvodnje paradajza odvija se uglavnom u Viktoriji i Queenslandu. U tradicionalna vremena, paradajz se proizvodi na otvorenom. Posljednjih godina paradajz se proizvodi u staklenicima visoke tehnologije. Najpopularniji paradajz Sorta za uzgoj u Australiji je Gross Lisse Tomato.
Industrija paradajza u Australiji može se uglavnom podijeliti u dva različita sektora, one koje se uzgajaju za upotrebu u prerađenoj hrani i one koje se uzgajaju za svježe tržište. Viktorija je glavni proizvođač za prerađeno tržište i čini oko 86% ukupne proizvodnje, a prati ga Novi Južni Vels sa 12% i male količine u drugim državama. Biljke paradajza koje zahtijevaju kolčenje moraju biti posađene na udaljenosti od najmanje 1 metar. Paradajz tipa grm mora se saditi na udaljenosti od 50 cm.
mrkva
Većina šargarepa Sorte koje se uzgajaju u Australiji pripadaju jednoj od četiri grupe sorti koje se razlikuju po obliku, iako su neke nove sorte, kao što je Mojo, rezultat kombinovanja karakteristika nekoliko grupa sorti konvencionalnim oplemenjivanjem biljaka. Ljetni usjevi šargarepe mogu biti spremni za berbu za oko 16 sedmica od sjetva, dok usjevi rastu kroz hladnjak zima mjeseci može rasti do 24 sedmice. Šargarepa se bere mašinski, a zatim se transportuje na kratku udaljenost do šupe za pakovanje. Četiri glavne grupe sorti šargarepe zastupljene u Australiji su;
1. Nantes Sorte šargarepe sa tupim krajevima, ravnim do blago suženim korenom. Nantske sorte su uglavnom slatke arome zbog niskog sadržaja terpenoida. Dužina korijena je u prosjeku oko 200 mm. Primjeri sorti su Stefano i Navarre.
2. Sorte šargarepe Imperator kao što su Red Hot i Cellobunch daju šiljasto korijenje do 350 mm dugo sa srednje širokim ramenima i konusom. Nekoliko sorti šargarepe uzgajanih u Australiji, kao što su Condor i Red Brigade, srednjeg su oblika između sorti Imperator i Autumn King. Ipak, druge sorte kao što su Red Count i Red Sabre su srednjeg oblika između Imperatora i Nantes.
3. Jesenska kraljevska šargarepa Sorte sa širokim ramenima, visoko zašiljenim korenom u proseku dužine 300 mm. Zatim, glavni predstavnik ove grupe koja se uzgaja u Australiji je Western Red. Majestic Red Carrot je srodna sorta sa nekim Chantenay karakteristikama.
4. Chantenay varijante kao što je Royal Chantenay su širokih ramena i takođe su visoko sužene sa dobrom unutrašnjom bojom.
krompir
U slučaju da propustite ovo: Rezidba u poljoprivredi, prednosti, savjeti i ideje.
Today the krompir industrija s pravom može tvrditi da je 4. najveća prehrambena kultura na međunarodnom nivou, čineći 20% ukupne proizvodnje povrća u Australiji. U Australiji se uzgajaju različite sorte krompira: Kennebec, Sebago, Bintje, Pontiac, Coliban, Patrone, Red rascal i Desiree.
luk
Luk preferira da raste na sunčanom, otvorenom položaju sa dobro dreniranim tlom. Australijanac crni luk industrija kontinuirano radi na razvoju svoje konkurentnosti, a ekološka održivost je glavni prioritet. Luk se uzgaja u većini država Australije, ali većina proizvodnje luka se odvija u Južnoj Australiji i Tasmaniji. Regije za uzgoj luka u Australiji su ravnice Adelaide u Južnoj Australiji, Sjeverna Tasmanija i Lockyer Valley u Queenslandu. Glavna sorta luka koja se uzgaja u Australiji je tradicionalni smeđi luk, koji čini 79% svježe proizvodnje.
brokule
Usjev brokule zahtijeva redovno zalijevanje kako bi se olakšao njihov brzi rast i podstaklo formiranje kompaktnih glavica. Idealno zalivati svaki dan ili svaki drugi dan. Tradicionalno hladnije klime iz Melburna i niže bile su povoljne, ali ovih dana se može uzgajati bilo gde tokom cele godine. Osigurajte dobro drenirano tlo, punu dobro trulog tla kompost i organske materije sa pH nivoom 6.5-7.
zelena salata
Neke sorte salate variraju u veličinama, oblicima, bojama i ukusima, međutim hrskava glavica, rimska salata, glavica maslaca i labavi listovi su najpopularniji u Australiji. The zelena salata Biljka najbolje raste na relativno niskim temperaturama i ne voli ekstremne vrućine ili hladnoću. Obično, sorte sa slobodnim listovima preferiraju toplije vrijeme, a glavna salata najbolje uspijeva u hladnom vremenu. Većina sorti zelene salate će se sjeme u toplijim mjesecima.
Capsicum
Capsicums se uzgaja širom Australije u područjima bez mraza, tropskim i suptropskim područjima. Topli uslovi tokom petomjesečnog perioda rasta neophodni su za visoke prinose i dobar kvalitet voće. Većina proizvodnje Capsicum-a odvija se u područjima Queenslanda, Južne Australije i Viktorije. To je vrijedan usjev sa odličnim izgledima kako za domaće tako i za domaće izvoz tržište. Paprike su poznate i kao zvonce paprike, uzgajaju se u gotovo svim državama Australije zbog svoje popularnosti. Ipak, većina proizvodnje odvija se na otvorenom u Queenslandu.
Povrće za uzgoj u zapadnoj Australiji
Proizvodnja povrća odvija se širom Zapadne Australije, što omogućava uzgoj širokog spektra usjeva. Glavne povrtarske kulture u zapadnoj Australiji su šargarepa, krompir, paprika, luk, paradajz i brokula. Širok spektar povrća se komercijalno uzgaja u Zapadnoj Australiji. Ostale povrtarske kulture uključuju bundevu, kukuruz šećerac, tikvice, šparoge, pasulj, grašak, kupus, azijsko povrće, krastavce, engleski spanać, slatki krompir, mladi luk, praziluk, brokulu, šveđanke, repu, cveklu i prokulice. Mnogo drugog povrća se takođe uzgaja u manjem obimu. Veliki geografski raspon proizvodnih okruženja omogućava uzgoj velikog broja povrća tokom cijele godine u Australiji. Navodnjavanje se koristi kako bi se osiguralo da se povrtarski usjevi snabdijevaju adekvatnom vodom za proizvodnju visokokvalitetnog povrća.
Uslovi za uzgoj povrća u Australiji
- Biljke povrća imaju neke osnovne zahtjeve poput hrane, vode, svjetlosti i topline. Različite biljke povrća zahtijevaju različite količine zahtjeva. Kada je u pitanju svjetlost, povrću je potrebno oko 6 sati direktne ili djelomične sunčeve svjetlosti dnevno.
- Klimatski faktori utiču na sve faze i procese rasta biljaka povrća. Zahtjevi za nivoom temperature temelje se na minimalnim, optimalnim i maksimalnim temperaturama tokom dana i noći tokom cijelog rasta biljaka.
- Većina povrća voli 6-8 sati sunca na dan, ali biljke s velikim listovima kao što su repa, zelena salata i neke biljke su biljke koje će se nositi sa sjenovitijim mjestima. Neke biljke povrća sporo rastu ili zauzimaju puno prostora, pa su manje praktične za uzgoj na malom prostoru osim ako ne možete pronaći patuljastu sortu. Umjesto toga, fokusirajte se na biljke povrća koje zauzimaju manje prostora, lakše se uzgajaju i koje možete brzo prevrnuti.
- Dodajte organske tvari svom tlu – Većina biljaka povrća će dobro rasti u dobro dreniranom tlu. Tlo bogato organskom materijom poput komposta ili stajnjaka će promovirati dobar zdrav rast, poboljšavajući prinos vaših usjeva.
- Redovno hranite – Redovna primena đubriva je neophodna za prinos useva. Vrsta, količina i vrijeme primjene ovisit će uglavnom o određenom usjevu koji će se uzgajati i vrsti tla. Dobro đubrivo koje se primenjuje tokom vegetacije obezbediće snažan i zdrav rast povrća.
- Dosljedno zalijevajte i malčirajte – Većina povrtarskih kultura zahtijeva dosljedno zalijevanje ili bi biljke mogle imati smanjen prinos i kvalitet. Većina povrtarskih kultura prestaje rasti ako temperatura tla postane previsoka. Međutim, kvalitetan malč će zadržati tlo hladnijim, što će rezultirati aktivnim rastom korijena. Takođe, primena vlažnijeg zemljišta, posebno u sušnijim uslovima, obezbediće da biljke povrća dobiju svu potrebnu vodu.
- Brzo spriječite i tretirajte štetočine i bolesti – Održavanje dobrih poljoprivrednih praksi (dobri uvjeti tla, gnojenje i zalijevanje) rezultirat će snažnim, snažnim biljkama povrća koje će bolje odoljeti napadima i prerasti štetu. Budite upoznati sa normalnim zdravim izgledom vaših biljaka povrća, tako da kada dođe do problema, možete ga brzo riješiti i time spriječiti prekomjerno oštećenje vaših usjeva.
Sezonski uzgoj povrća u Australiji
Australski farmeri nastavljaju da prilagođavaju svoje poslovanje i usvajaju nove tehnike kako bi odgovorili na mogućnosti i izazove poljoprivredne proizvodnje u Australiji, uključujući povećanu konkurenciju uvezenih svježih i prerađenih proizvoda, pritiske tržišnih cijena ili nepovoljne sezonske uvjete. U umjerenim regijama Australije, povrće se tradicionalno jede sezonski uglavnom u regionalnim područjima, iako u urbanim područjima postoji veliki uvoz svježih proizvoda iz cijelog svijeta od strane supermarketa i veletrgovaca za prehrambene prodavnice, kako bi se zadovoljile potrebe za povrćem tokom cijele godine.
Generalno, rasadnik proizvodnja se odvija u blizini glavnih gradova. Povrće iz Queenslanda snabdeva južne države tokom hladnijeg perioda od juna do oktobra.
Tokom proleća – Glavno povrće tokom prolećne sezone su artičoka, šparoge, pasulj, cvekla, brokoli, kupus, karfiol, krastavac, praziluk, zelena salata, pečurke, grašak, rabarbara i spanać.
Tokom ljeta – Glavno povrće tokom letnje sezone su paprika, krastavac, patlidžan, tikva, paradajz i tikvice.
Tokom jeseni – Jesen je odličan mjesec za sadnju povrća, jer temperature padaju, a oštro ljetno sunce se povlači. Jesen je idealno vrijeme za uzgoj svih vrsta povrća. Iako se vrijeme može ohladiti, tlo je još uvijek zagrijano od ljetnih mjeseci, a pljuskovi kiše počinju da jačaju širom zemlje.
Povrće koje treba saditi u jesen uključuje grašak, spanać, mladi luk, repu, cveklu, kupus, šargarepu, zelenu salatu, rotkvice, luk, pastrnjak, celer, karfiol, brokulu, krastavac, paradajz, tikvice, paprike, čili, patlidžan, krompir, slatki Krompir, bundeva, tikva, bamija i pasulj.
Tokom zime – Neke biljke zimskog povrća koje će dobro rasti u sušnijim dijelovima Australije i zaleđa uključuju Broad pasulj, brokula, prokulice, karfiol, zelena salata, grašak, spanać, paradajz, cvekla, kupus, šargarepa, praziluk, luk, krompir, srebrna repa i repa.
Sezona sadnje povrća u Australiji
povrće | Sezona sadnje |
artičoke | proljeće |
špargla | Proljeće, ljeto, jesen |
grah | Ljeto, jesen |
Klice graha | Proljeće, ljeto, jesen, zima |
Cvekla | Proljeće, ljeto, jesen |
brokule | Proljeće, ljeto, jesen, zima |
kupus | Proljeće, ljeto, jesen |
Capsicum | ljeto |
mrkve | Ljeto, jesen, zima |
Karfiol | Proljeće, ljeto, jesen, zima |
celer | ljeto |
Chillies | ljeto |
krastavci | Ljeto, jesen |
Patlidžan | Ljeto, jesen |
Leeks | Proljeće ljeto |
zelena salata | Ljeto, jesen |
Gljive | Proljeće, ljeto, jesen, zima |
grašak | proljeće |
Krumpir | Jesen, zima |
Pumpkins | Ljeto, jesen |
Srebrna repa | Proljeće, zima |
špinat | Proljeće, ljeto, zima |
paradajz | Ljeto, jesen |
repa | Ljeto, jesen |
tikvica | Ljeto, jesen |
Upravljanje vodama za uzgoj povrća u Australiji
Voda je glavna ključna preokupacija upravljanja na australskim farmama povrća. Istraživanja Australijskog Biroa za ekonomiju poljoprivrede i resursa (ABARE) otkrivaju to navodnjavanje koristi se na 90% povrtarskih farmi. Bilo je malih promjena između 2 istraživanja. Svi usjevi se u velikoj mjeri oslanjaju na vodu za navodnjavanje, pri čemu najmanje 77% uzgajivača koristi navodnjavanje za sve povrće.
Generalno, navodnjavanje dolazi iz dva glavna izvora, riječnih sistema i podzemnih vodonosnika. Glavni riječni sistemi koji se koriste za navodnjavanje u Australiji su sistem Murray-Darling, rijeka Ord u regiji Kimberley u Zapadnoj Australiji i mnoge rijeke duž istočne obale Australije.
Voda je neophodan input za održivu proizvodnju povrća. Ipak, bušotine podzemne vode jedini su izvor vode za navodnjavanje na sjevernoj teritoriji i dominantni su izvor u Zapadnoj Australiji i Južnoj Australiji. Uzgajivači povrća širom Australije suočavaju se sa izazovnim operativnim okruženjem u okviru različitih reformi vode. Velika većina povrća proizvedenog u Australiji prodaje se na domaćem tržištu, te su stoga cijene vrlo osjetljive na povećanje proizvodnje. Takođe, velika ulaganja i povećana veličina farme često su potrebni za sisteme za navodnjavanje koji se koriste u proizvodnji povrća (tj. kapanje), a potrebne su specijalizirane vještine za pokretanje tih sistema kako bi se postigao optimalan kvalitet proizvoda.
Zimsko povrće za uzgoj u različitim regijama Australije
Postoji mnogo opcija zimskog povrća na raspolaganju za svaki jedinstveni region naše zemlje.
Tropske regije
Područja kao što su Sjeverni Kvinslend i Sjeverni teritorij iskusila su tropske klimatske uslove. Povrće koje se može uzgajati u tropskim regijama tokom zime uključuje;
Šargarepa – Šargarepa dolazi u različitim bojama i može biti zabavno i korisno povrće za uzgoj zimi.
luk - Luk je odličan za dodavanje toplim zimskim jelima i supama. Luk se može uzgajati tokom zimske sezone u tropskim regionima Australije.
Subtropske regije
Ovo uključuje regije poput Brizbejna i jugoistočnog Queenslanda, zajedno sa sjevernom regijom NSW. Biljke povrća za uzgoj zimi ako živite na ovim mjestima uključuju;
Zelena salata – Salata raste u suptropskim regionima Australije tokom zimske sezone.
Brokula – Odličan za dodavanje u supe ili pomfrit, brokula je odlično povrće za zimnicu.
Unutrašnji i sušni regioni
Za kopnena područja Australije, plus ona koja imaju suvu klimu, sljedeće povrće može biti dobro za uzgoj zimi;
Kupus – Može biti odlično povrće za uzgoj tokom zime u unutrašnjosti i sušnim krajevima.
Srebrna repa – Srebrna repa je još jedno dobro zimsko povrće za uzgoj.
Krompir – Malo je povrća koje je tako univerzalno kao krompir i ono je najvažnija prehrambena kultura na svijetu.
Planine i hladna područja
Ako živite u jednoj od hladnijih regija Australije, kao što su visoravni, neko povrće koje treba saditi zimi uključuje;
Karfiol – Karfiol je divno zimsko povrće koje možete dodati u svoju kolekciju. Uzgajajte jednu ili cijelu krpu i uživajte u svježe ubranom karfiol ove zimske sezone.
Praziluk – Praziluk je izdržljiv i savršen je za one koji tek počinju uzgajati svoje povrće.
Primorski regioni
Obalne regije uključuju područja poput Sidneja i regije istočne obale. Povrće koje se može uzgajati u umjerenim područjima tokom zimskih mjeseci uključuje krompir, paradajz, grašak, zelenu salatu, brokoli, bok čoj i kupus.
Možete provjeriti i ovo: Mliječna farma u Keniji.
Najbolja sezona za sadnju sjemena povrća u Australiji
ljeto
U letnjoj sezoni najbolje je saditi seme koje će uspevati tokom dugih i vrućih letnjih dana. Razmislite o sadnji paradajza, tikvica i paprike do sredine ljeta kako biste dobili najbolji rast tokom cijele sezone.
jesen
Jesen može biti jedno od najpovoljnijih godišnjih doba za sadnju sjemena povrća u Australiji. Najbolje povrće u jesen su celer, karfiol, brokula i pasulj.
zima
Zima ponekad može biti nezgodna, posebno ako temperature padnu ispod nule, jer to može oštetiti vaše proizvode. Seme zimskog povrća uključuje artičoku, šargarepu, zelenu salatu, luk i rotkvice.
proljeće
Povrće može dobro rasti kada se sadi u proljeće. Kada se sjeme povrća uvuče u zemlju, evo nekoliko dobrih savjeta o tome koliko biste trebali zalijevati svoje proizvode.
Dodatna analiza, obuka i mogućnosti za uzgoj povrća u Australiji
Australijski uzgoj povrća industrija se suočava sa nizom važnih izazova u odnosu na uvoznu konkurenciju, fragmentaciju tržišta i niske marže. Industrija povrća uključuje mnoge farme koje su geografski raspršene, ljude različitih etničkih i kulturnih pozadina i isporučuju različite proizvode kako bi zadovoljili domaću i izvoznu potražnju potrošača.
Istraživanje Australijskog Biroa za poljoprivrednu ekonomiju i ekonomiju resursa i nauke (ABARES) australske farme za uzgoj povrća uključuje niz dodatnih pitanja koja omogućavaju detaljnu analizu niza pitanja. One sadrže troškove proizvodnje povrća; tržišta i dodavanje vrijednosti; upravljanje navodnjavanjem i proizvodnjom; obuka i poslovno upravljanje; R&D (istraživanje i razvoj); i mogućnosti i namjere.
Više od polovine uzgajivača povrća koristilo je dane polja kao izvor edukacije i obuke o poljoprivredi, dok je oko jedne petine prisustvovalo konferencijama, radionicama ili kratkim kursevima. A većina uzgajivača povrća koristila je informacijsku i komunikacionu tehnologiju za dobijanje meteoroloških informacija (54%), za upravljanje svojim finansijskim poslovima (51%) i za dobijanje tržišnih informacija (50%). Otprilike jedna trećina uzgajivača povrća doživljava klimatsku pogodnost, nedostatak znanja o uzgoju određenih usjeva i marketingu tih proizvoda ili dostupnost vode kao ograničenja za promjenu njihove trenutne mješavine usjeva.
Kompanije koje se bave uzgojem povrća identifikovale su različite prioritete za istraživanje i razvoj. Glavni prioritet je upravljanje štetočinama i bolestima povrća, a 78% farmi u Australiji smatra ovo područje visokim ili visokim prioritetom za dalja istraživanja i razvoj. Visoki prioriteti pridavani su produktivnosti farmi i razvoju sorti sa većim prinosom, što je izazvalo visok ili veoma visok odziv skoro 70% farmi.
U Australiji su ekološka održivost, marketing i razvoj tržišta također privukli značajnu podršku jer je više od polovice povrćarskih poslova prepoznalo ove oblasti kao prioritete, dok su istraživanja potrošača i tehnologija hlađenja i skladištenja rangirani niže u redoslijedu istraživanja i razvoja. prioriteti.
Računari se sada široko koriste u poljoprivrednom sektoru, a više od 80% preduzeća koja se bave povrćem ih koristi za širok i raznolik spektar aplikacija u vođenju svojih poslova. Među prvim upotrebama računara u poljoprivredi bilo je prikupljanje informacija o vremenskim prilikama i pomoć i izoštravanje finansijskog upravljanja, a ovo su dvije najčešće korištene aplikacije u sektoru. Dvije trećine preduzeća s povrćem u Australiji koristi kompjutere za informacije o vremenu, a oko 64% za upravljanje svojim finansijskim poslovima.
Skoro 40% preduzeća sa povrćem u Australiji takođe koristi kompjutere kao sredstvo za održavanje i razvoj veza unutar poljoprivredne industrije i za dobijanje tržišnih informacija. Ostale upotrebe računara uključuju pristup obrazovnim resursima i kupovinu poljoprivrednih inputa. Zatim, obim upotrebe kompjutera među uzgajivačima povrća je iznad nacionalnog proseka u Tasmaniji, Viktoriji i Zapadnoj Australiji, dok je upotreba računara u Novom Južnom Velsu najniža od pojedinačnih država. Velika preduzeća s povrćem u Australiji češće koriste kompjutere nego mali uzgajivači povrća s tim da 97% uzgajivača na farmama većim od 70 hektara koristi kompjuter u poređenju sa 80% uzgajivača s manje od 5 hektara. Međutim, zanimljivo je da upotreba računara od strane najmanje kategorije farmi premašuje sljedeću kategoriju sa samo 72% farmi u rasponu od 5 do 20 hektara koji koriste računare. Upotreba globalnih sistema pozicioniranja (GPS) tokom proizvodnje usjeva je pod jakim utjecajem veličine farme. Gotovo 50% najvećih farmi koristi GPS sisteme u poređenju sa 14% farmi od 5 do 20 hektara.
Mogućnosti rasta za uzgoj povrća u Australiji
Popularne mogućnosti rasta za australske uzgajivače povrća su proizvodnja visokokvalitetnog povrća i direktna prodaja maloprodajama, što favorizira 57% i 40% uzgajivača. Više od četvrtine uzgajivača u Australiji prepoznaje uzgoj nišnih proizvoda kao sredstvo ekspanzije, a to je posebno popularno u Zapadnoj Australiji i Tasmaniji gdje 43% i 49% uzgajivača smatra nišne proizvode šansom za rast. Nešto manje od četvrtine uzgajivača vidi prilike za rast kroz dodavanje vrijednosti na farmi.
Izvoz je identifikovao kao priliku za rast od 19% preduzeća sa povrćem u Australiji, ali ovaj udio dostiže 37% u Viktoriji. Preko 60% australskih uzgajivača povrća smatra izvoz previše teškim i dugotrajnim, dok 45% smatra da cijene nisu dovoljno visoke. Ostale prepreke su troškovi dostave i neadekvatna infrastruktura farme. Manje popularne mogućnosti za uzgajivače povrća da prošire svoje poslovanje uključuju direktnu prodaju operaterima ugostiteljskih objekata, što je identificiralo oko 14% uzgajivača u zemlji, pod zaštitnim usjevom (11%), i biljke koje se uzgajaju bez sađenja u zemlju (6%).