Ponavljanje naglog povećanja cijene "boršč seta" koje se dogodilo prošle zime, najvjerovatnije, neće biti zbog dobrih kolekcija povrća. No, unatoč tome, sezonske oscilacije u njihovim cijenama će ostati. Stručnjaci kompanije “August”, vodećeg ruskog proizvođača sredstava za zaštitu bilja, ispričali su o glavnim karakteristikama očuvanja usjeva i suzbijanja štetočina, bolesti i korova na povrtarskim kulturama.
„Povrće velikih površina (luk, paradajz, šargarepa, stona repa, odnosno tzv. boršč set) veoma su zahtevne za zaštitu. Potreba za hemijskim i biološkim sredstvima za ove svrhe je posebno zbog činjenice da je ručni rad danas sve skuplji, a istovremeno se smanjuje pristup dovoljnoj količini rada i postaje gotovo nemoguće pronaći pravi broj osoblja čak i za mnogo novca,” napominje Dmitrij Belov, šef odjela za razvoj proizvoda JSC Firma August.
Povrće je izloženo raznim vrstama patogena. To su gljivične, virusne, bakterijske bolesti i mnoge posebne štetočine koje se suzbijaju velikim brojem lijekova širokog spektra na drugim usjevima. Dok je za povrtarske kulture potrebno koristiti posebne preparate, kao što je, na primjer, za suzbijanje gusjenica štetočina lepidoptera. Mogu biti potrebni regulatori rasta insekata, ovicidni i larvicidni lijekovi, agensi protiv grinja, itd.
Također je potrebna zaštita prije skladištenja. Različito povrće ima značajno različite uslove i zahteve za uslove skladištenja, što je generalno Ahilova peta povrtarstva: skladišni prostori sa kontrolisanom klimom su potrebni da bi se smanjili gubici i sprečio razvoj patogena. Istovremeno, proizvode treba slati u skladišta u zdravom obliku i nema načina da se prođe bez pravovremene zaštite.
Drugi faktor koji određuje potrebu za primjenom SPR-a na povrtarskim kulturama je visoka cijena sjemena. Dakle, cijena kilograma pakovanja visokokvalitetnog sjemena luka može doseći nekoliko miliona rubalja. Međutim, bolesti kao što su stemfilioza ili peronosporoza, fuzariozna trulež dna, trulež vrata maternice, kao i štetočine (na primjer, tripsi) mogu uzrokovati smrt usjeva na svim površinama farme u roku od nekoliko dana ili dovesti do toga da nakon gubitka tržišnog izgleda, takve proizvode će biti nemoguće prodati. Proizvodnja proizvoda na povrtarskim farmama, po pravilu, nije diversifikovana, kao što je slučaj sa proizvodnjom ratarskih kultura, kada se, na primer, gubitak uroda kukuruza nadoknađuje dobrim rezultatima žetve suncokreta. Na primjer, u regijama Stavropol, Kuban, Volgograd, Saratov, Astrakhan rade farmeri koji se specijaliziraju isključivo za luk, a ako on umre, umire i ekonomija privrede, a nemogućnost vraćanja dugova dovodi do bankrota. Stoga, pri najmanjoj vjerovatnoći razvoja patogena, tretira se mješavina lijekova koji su učinkoviti protiv kompleksa patogena.
Prema ekspertima kompanije, šeme zaštite kupusa odražavaju šeme zaštite takve masovne kulture kao što je repica: oni pripadaju istoj porodici krstaša. Ovdje se koriste zemljišni herbicidi posebno na bazi C-metolaklora; klopiralid, pikloram, etametsulfuron-metil se koriste protiv korova tokom vegetacije. Kod bolesti je specifičnost otprilike ista: uz pomoć lijekova koji su također registrirani za primjenu na sjemenu uljane repice i drugim usjevima kupus se štiti od alternarioze, bijele i sive truleži, mukozne bakterioze. Za šargarepu u Rusiji postoji efikasan set zemljišnih herbicida i herbicida za vegetaciju protiv dikotiledonih i žitnih korova; Na tržištu postoji dovoljan broj fungicidnih preparata protiv septorioze, alternarioze, lažne pepelnice. Šema zaštite konzumne repe bliska je šemi zaštite šećera, dok je zaštita paradajza po mnogo čemu slična zaštiti krompira, samo što je paradajz dodatno potrebno zaštititi od grupe truleži – sive i sklerotinioze. , patogeni antraknoze. Na jugu Rusije, paradajz je takođe zaštićen od paukove grinje i pamučne lopatice. Što se tiče luka, za njih je u našoj zemlji dostupan veoma ozbiljan sistem zaštite zasnovan na lekovima i multinacionalnih i ruskih kompanija.
„Suzbijanje korova oduzima najviše vremena“, naglašava Dmitrij Belov. – I pored toga što se i sada koristi ručni rad na mestima za rezidbu, herbicidni tretman se sprovodi na šargarepi, cvekli, luku, paradajzu, kupusu. Stvaranje mašina koje bi ga mogle zamijeniti još uvijek je na nivou startapa, u kojima se koriste mehanički kultivatori pomoću tehnologija strojnog vida i neuronskih mreža. Posebno je velika potreba za prepoznavanjem i uklanjanjem korova na ovaj način na zelenim kulturama, uključujući i salatne vrste kupusa. Općenito, za globalno poljoprivredno tržište ove tehnologije još uvijek nisu lako dostupne, poljoprivredna poduzeća koriste uglavnom herbicidnu zaštitu, jer je, na primjer, gotovo nemoguće izvršiti ručno plijevljenje korova na farmama sa velikim površinama obradivog zemljišta. U većini slučajeva, upotreba herbicida je čak sigurnija od korištenja slabo motivirane radne snage.”
Problem tržišta SPD-a za povrtarske kulture je što mnogi lijekovi koji bi ih mogli zaštititi općenito nisu registrirani za primjenu na njima u Rusiji i ne mogu se koristiti (iako su proizvodi sa sličnim aktivnim komponentama registrirani i uspješno se koriste za zaštitu povrća u druge države). Ali procedura registracije lijeka u našoj zemlji je takva da se propisi o upotrebi izrađuju za svaku kulturu i svaki štetni predmet posebno. Istovremeno, povraćaj registracije leka koji se koristi na 40 miliona hektara žitarica biće nekoliko puta brži od leka koji se koristi na 25 hiljada hektara šargarepe, pa su se preparati za masovne useve ukupno registrovali sve češće i više. Trenutno je domaće tržište za zaštitu povrtarskih kultura 60-70% zauzeto proizvodima multinacionalnih kompanija. Često isporučuju i sirovine i sjemenke odjednom, tako da njihovi proizvodi imaju još kraći put do potrošača od onih ruskih dobavljača. Strani giganti prvi su ušli na domaće tržište u nastajanju, među njima gotovo da nije bilo konkurencije – 2-3 kompanije su na njemu dijelile kupce, ali se tržište razvijalo uz intenziviranje poljoprivredne proizvodnje, razvoj logistike i sistema skladištenja povrća. proizvodi. Danas mnogi ruski proizvođači uspješno rade na tome.
Ovaj pravac razvija i kompanija August, a ako je ranije bilo potrebno ograničiti liniju herbicida, danas su u asortimanu dostupni visokokvalitetni insekticidi i fungicidi za povrtlarske kulture, uključujući i jedinstvene koji mogu zadovoljiti i osnovne i nišne potrebe. uzgajivača povrća. Postepeno povećanje ponude repromaterijala za povrće od domaćih kompanija je u posljednjih deset godina.
“U 2022. godini su se razvili uglavnom povoljni uslovi za poljoprivredna preduzeća koja se bave uzgojem povrća – kako sa stanovišta vremenskih prilika, tako i sa stanovišta odsustva značajnih štetočina i patogena. Međutim, "boršč set" u cjelini će i dalje postepeno poskupljivati - komentira Dmitrij Belov. – Sjeme povrća je i dalje deficitarna pozicija u biljnoj proizvodnji, cijena mu raste, pa čak i bez osvrta na kurs. Neke ruske kompanije aktivno razvijaju ovu oblast, ali da bi se postigao vidljiv rezultat, takav posao treba deseterostručiti.”
Vještak navodi da nema uslova za sniženje cijena đubriva, niti za SŽR, niti za održavanje i popravku poljoprivredne mehanizacije. Istovremeno, i pored velikog obima domaće žetve, neće biti moguće izbjeći martovske i februarske isporuke povrća iz inostranstva 2023. godine, budući da su temeljne promjene u ruskoj skladišnoj infrastrukturi koje bi omogućile uštedu značajne količine proizvoda za dugo se još nije dogodilo. Istovremeno, oštre fluktuacije cijene "boršč seta" koje su uočene tokom tekuće godine, u nedostatku događaja više sile, potrošač najvjerovatnije neće vidjeti u novoj godini.
Izvor: https://kvedomosti.ru/