Broj trovanja u Lenjingradskoj oblasti značajno se povećava tokom ljeta. Razlog je najčešće ovako atraktivno povrće i voće. Toksikolog Mihail Kutušov rekao je novinarima MK u Petru kako da izaberu sigurne sezonske proizvode.
Doktor je napomenuo da dinje, lubenice, banane, krastavci, agrumi i zelje najčešće uzrokuju loše zdravlje. Bolesniku raste temperatura, počinje vrtoglavica, javlja se proljev, mučnina i povraćanje.
Voće i povrće ljeti postaje nevjerojatno atraktivno okruženje za razmnožavanje mikroorganizama, tako da prije svega proizvode treba pravilno skladištiti. Na primjer, bolje je uzeti cijelu lubenicu. Rezano voće ima veću vjerovatnoću za razvoj bakterija.
Nitrati i pesticidi koji su korišćeni za obradu useva tokom zrenja takođe mogu izazvati trovanje. Kupci to ne mogu saznati, pa je potrebno odabrati barem cijele proizvode, bez oštećenja.
Obavezno operite i hranu i ruke. Većina trovanja se javlja kod djece upravo iz tog razloga. U idealnom slučaju, vrijedi jesti povrće i voće tek nakon termičke obrade.
Zeleni, trešnje i jagode ne prolaze termičku obradu, a mnogi ljudi čak ni dobro ne peru hranu. MK u Lenjingradskoj oblasti objavio je preporuke Rospotrebnadzora o tome kako pravilno očistiti povrće i voće prije upotrebe.
Izvor: https://www.mk-lenobl.ru/