Možda je istina da ne možete prevariti majku prirodu.
Ali kada su u pitanju mašine za sortiranje za industriju proizvoda, možete je dobiti bolje.
A to je ono što se računa kada je u pitanju težnja da se postigne što je moguće bliže savršenstvu u tehnologiji sortiranja i čišćenja svježe rezanih proizvoda širom svijeta.
U 2010., menadžment kompanije Western Harvesting sa sjedištem u Salinasu u Kaliforniji donio je odluku da pređe na automatsko sortiranje za svježe proizvode od lišća kompanije. U želji za tehnologijom koja bi zadovoljila njihove specifične potrebe, okrenuli su se BEST, belgijska kompanija koja dizajnira, razvija i plasira na tržište mašine za sortiranje.
“BEST nikada nije napravio istu mašinu dvaput jer nikada nismo pronašli dvije identične proizvodne linije,” rekao je Bjorn Thumas, BEST menadžer prodaje u Sjevernoj Americi. “Kompanija uvijek dolazi sa mašinom za sortiranje koja odgovara tačnim potrebama sortiranja svakog kupca.”
“Uklanjanjem nedostataka prije nego što stignu do proizvodne linije, osjetili smo da će naši proizvodi biti sigurniji, čistiji i da će se naša efikasnost poboljšati”, rekao je Winston Crouse, menadžer operacija Western Harvesting.
BEST-ova sposobnost da kombinuje tehnologije bila je prodajna tačka za Western, koji je izabrao da instalira BEST HELIUS 1200 mm sortir u svoju fabriku King City. Širok 5,000 inča, može sortirati proljetnu mješavinu brzinom do 8,000 funti na sat, a spanać do XNUMX funti na sat. Prošle sezone Western je udvostručio svoj kapacitet dodavanjem drugog sortera.
Uz obuku na licu mjesta, zapadno osoblje, uključujući Crousea, učestvovalo je u nastavi koju je BEST obezbijedio u Denveru, gdje BEST sada ima kompletan proizvodni pogon. Mike Parise, BEST-ov prodajni predstavnik u Kaliforniji, otišao je zajedno sa Crouseom u Belgiju na obuku.
„To je obuku učinilo veoma efikasnom za mene, jer smo obojica radili zajedno sa BEST osobljem kako bi nam pomogli da poboljšamo naše linije“, rekao je Crouse.
Čak su unaprijed isporučili ono što je Crouse opisao kao "neke vrlo izazovne nedostatke" kako bi novu opremu stavili na test.
„Postiže veoma visoku efikasnost sortiranja, zajedno sa veoma niskim nivoom lažnog odbijanja“, rekao je Crouse.
Laserski princip slobodnog pada opreme omogućava inspekciju sprijeda i straga dok proizvod prolazi zonu laserskog skeniranja. Osim toga, njegov vertikalni sistem inspekcije omogućava sorteru da radi u više smjena bez prljanja – to je za razliku od sistema sa remenskim pogonom koji koriste gornju i donju optiku i za koje je Crouse rekao da ih je teško održavati čistima i rezultiralo je gubitkom performansi na ovim specifičnim aplikacije.
A cilj Westerna da isporuči čistije sortirani proizvod također se isplatio u pogonu za preradu. On je rekao da je sposobnost sortera da uklone mulj i lišće prekriveno zemljom rezultirala značajnim smanjenjem biološkog opterećenja sistema pranja i odgovarajućim padom upotrebe hemikalija i vode. Pritužbe kupaca na strane predmete smanjene su i do 98 posto.
"Primjene uključuju uklanjanje svih vrsta stranih predmeta i promjena boje sa zelene salate i spanaća - čak i iz mješavina salate sa više boja kao što je proljetna mješavina, uključujući vrlo visoku efikasnost kod uvijek teških opekotina malih vrhova i insekata", rekao je Crouse.
Uklanjanje više nedostataka prije procesne linije također je omogućilo Westernu da preraste u nova tržišta koja bi im u prošlosti bila zatvorena, rekao je Crouse. Thumas je napomenuo da je oprema jednako efikasna s drugim vrstama proizvoda.
„U mogućnosti smo da sortiramo različite vrste zelene salate, od iceberga, iseckane i iseckane, do romaine, prolećne mešavine, potočarke, salate od rukole, itd.“, rekao je Thumas. “Također sortiramo različite vrste svježeg i prerađenog voća i povrća kao što su borovnice, trešnje, kriške jabuke, banane i jalapeno paprike itd.
„Pronalazač gustih objekata i specijalna kombinacija tehnologije za sortiranje svježe rezane vrlo su dobra prednost za postizanje savršenstva. Majka priroda je nepredvidiva i svaki izazov sortiranja je drugačiji. Trudimo se da radimo zajedno sa kupcem kako bismo pronašli najbolji kvalitet sa visokim prinosom.”