Vodič za sadnju korjenastog povrća
Korijen povrće je bilo koji podzemni dio biljke za ljudsku ishranu. Neke popularne vrste korjenastog povrća su šargarepa, rotkvica, krompir, jam i luk. Korijenasto povrće je prirodno bez glutena, a mnoga su bogata vitaminima A i C, kalijumom i vlaknima. U ovom članku smo također pokrili donje teme o tome kako posaditi korjenasto povrće;
- Proces pripreme tla za korjenasto povrće
- Da li je korjenasto povrće lako uzgajati
- Kako uzgajate korjenasto povrće u saksijama ili kontejnerima
- Uzgoj korjenastog povrća tokom cijele godine
- Najbolje đubrivo za korjenasto povrće
- Korenasto povrće koje možete uspješno uzgajati
- Savjeti za uspješan uzgoj korjenastog povrća
- Kako uspješno uzgajati korijenske usjeve
Vodič korak po korak za sadnju korjenastog povrća
U Indiji se nalazi mnogo šarenog i najzdravijeg korjenastog povrća. Savjeti za uzgoj korjenastog povrća usjeva grade dobro gredica, počevši rano, i zadržavajući se na vrhu proreda i plijevljenja. Takođe, ovi usevi su idealni jer zauzimaju malo prostora i mogu se sakupljati dugo vremena. Korenasto povrće je biljke koje se lako uzgajaju kontejneri, u vašem balkon, vrt ili krov.
Priprema tla i kreveta za sadnju korjenastog povrća
Vaše tlo mora biti duboko pripremljeno za sadnju korjenastog povrća. Okrenite ga na dubinu od 12 inča kako biste olakšali korijenskim usjevima da rastu prema dolje i ravno. Idealan nivo pH vrednosti za rast korenastih useva je od 6 do 7, ali korenasti usevi se dobro snalaze tamo gde se pH zemljišta kreće od 7 do 8.
Korijenasto povrće treba dobro drenirano, rahlo tlo da bi raslo i proširilo svoje korijenje. Na sve osim pjeskovito tlo je ključ za izgradnju podignutog kreveta. Nakon toga napravite krevet visok 8 do 10 inča, širok ne više od 3 stope i dug koliko želite. Ograničite podignuti krevet neobrađenim drvetom, plastičnim drvetom, ciglama, cementnim blokovima ili kamenom. Izbjegavajte tretirano drvo. Također, možete napraviti privremenu podignutu gredicu u proljeće samo nagomilavanjem zemlje i izravnavanjem vrha kreveta. Morat ćete obnavljati krevet svake proljetne sezone jer će se prirodno izravnati tokom vegetacije.
Korjenasti usjevi najbolje rastu u pješčanim ilovača i tresetnih tla. Dodatak od organski materija može poboljšati teška glinena tla i započeti s pripremom legla kada možete formirati loptu koja će se raspasti u fragmente srednje veličine. Pomiješajte ostatke žetve i organska materija u vrhu oko 7 do 8 inča zemlje. Zatim se dobija mali krevet granularnog tipa za presađivanje.
Prorjeđivanje i sadnja korjenastog povrća
Proces klijanja je djelovanje klijanja sjemena, a neki korijenski usjevi klijaju brže od drugih. Na primjer, rotkvice niknu za samo 2 do 3 dana; Repa i Rutabaga za 5 do 10 dana. Iako se sadnica razvija u zelenilo iznad zemlje, formira se veliki, jestivi korijen koji raste prema dolje. Neki korjenasti usjevi imaju više ovih dlačica poput korijena od drugih, ali ih možete oribati ili isprati prije nego što pojedete povrće.
Korijenasti usjevi vole hladne vremenske uslove. Direktno sjeme u baštu u proljeće kada je temperatura tla 10-15ºC. Ostavite 12 inča između redova i slijedite upute na paketima za razmak sjemena i dubinu sadnje. Zalijte zasađeno sjeme, a zatim pokrijte laganim slojem slame kako biste zadržali vlagu i pomogli pri klijanju.
Prorjeđivanje je ključni dio uzgoja korjenastog povrća. Pretrpane biljke će smanjiti prinose usjeva. Ostavite najjače biljke da narastu do zrelosti. Optimalni razmak za repu i pastrnjak je 3-4 inča, šargarepu 1-3 inča i repa 6-8 inča. Operite tanjir i ubacite ih u salatu ili pržite. Sukcesijske sadnje svake 2-3 sedmice u ljetnoj sezoni, a kasna ljetna sadnja za jesenje kopanje pružit će obilnu žetvu tokom cijele godine.
Proces uzgoja i sadnje korjenastog povrća
Vrijeme sadnje – Biljke korijenskog povrća najbolje klijaju u uvjetima tla od 50°F do 60°F. Počnite sa sadnjom 2 sedmice prije posljednjeg datuma mraza u vašem području. Posadite sjeme u redove raspoređene prema uputama na pakovanju ili sipajte sjeme. Nakon toga, pokrijte sjeme zemljom za saksiju, pijeskom ili tankim slojem finog vrtno tlo. Zatim navlažite krevet. Ako je vrijeme toplo i na sunčanim mjestima, prekrijte krevet plutajućim pokrivačem ili tankim slojem pokošene trave kako bi krevet bio vlažan. Neki korenasti usevi, kao što su rotkvice, brzo klijaju za 2 ili 3 dana. Drugim korjenastim usjevima, kao što su šargarepa i pastrnjak, može biti potrebno 2 do 3 sedmice da klijaju. Svakih nekoliko sedmica možete nastaviti da sadite rotkvice, šargarepu i cveklu tokom ljeta kako biste uživali u kontinuiranoj žetvi ovih korijena. Da biste uzgajali korjenasto povrće, trebat će vam labav i idealno uzdignut tlo. Najbolje rastu u hladnim vremenskim uslovima, tako da ćete poželeti da posadite svoje povrće sredinom do kasnog leta za jesenju berbu. Potpuno izlaganje suncu je idealno za uzgoj korjenastog povrća.
Važno je biti pedantan i namjeran u njihovom razmaku pri uzgoju korjenastog povrća. Ovim usjevima je potreban prostor za rast, a budući da je sjeme tako malo, možda ćete morati pričekati nekoliko sedmica nakon prvog sjetva. U idealnom slučaju, želite da postavite biljke povrća na udaljenosti od 2 do 4 inča.
Vrste korjenastog povrća
Korenasto povrće je divne biljke koje treba imati u svom vrtu jer se može sakupljati dugo i ne zauzima previše prostora.
Gomolji stabljike i korijenski gomolji – Neki primjeri gomolja iz stabljike kao što su krompir, jam i jeruzalemska artičoka, te korijenje gomolja kao slatki krompir, kasava, a jicama su podzemni organi za skladištenje u kojima se skladište biljke hranljive materije za zima sezone. Za efikasan rast, ove vrste korjenastog povrća zahtijevaju vlažno, rastresito tlo s dovoljno drenaže. Možete uzgajati gomolje u vrtnim gredicama; a krompir vreću za uzgoj, kantu od 5 galona ili duboku saksiju.
Rizomi – Rizomi su podzemne stabljike biljaka koje izbacuju stabljike „trkača“ koje se protežu vodoravno duž površine tla. Sadnja korjenastog povrća u uzdignute gredice tako da njihovi stoloni ne ometaju ostale povrtarske kulture. Neki rizomi uključuju šparoge, kurkuma, rhubarb, đumbir, i hmelj.
Taproots – Da bi rasli neometano, korijenskim korijenima je potrebna rahla zemlja bez kamenja. Neki važni glavni korijeni uključuju šargarepu, cveklu, repu, rutabagu, pastrnjak, jicama, kelerabu i celer korijen.
sijalice – Lukovice rastu neposredno ispod površine zemlje i stvaraju lisnatu stabljiku iznad zemlje. Koristite lukovice poput crvenog luka, bijelog luka, bijeli luk, ljutiku i poriluk za poboljšanje okusa hrane. Najbolje okruženje za uzgoj lukovica je duboka baštenska gredica sa velikom površinom i dobro dreniranim tlom.
Corms – Slično lukovicama po tome što rastu neposredno ispod površine tla, grmljavina preživljava tokom sušnih i hladnih sezona skladištenjem hranljivih materija. Primjeri kukolja uključuju taro, vodu kesten, i vrhom strelice.
Gnojite korjenasto povrće, ali ne previše
Usjevi korjenastog povrća trebaju malo plodnosti da bi najbolje rasli, ali previše dušičnog gnojiva može uzrokovati dlakave korijene. Na osnovu a ispitivanje tla, pažljivo dodajte organsko đubriva koji sadrže više fosfora i kalijuma nego azota. Svi ovi hranjivi sastojci su ključni za dobro formiranje korijena. Dodajte sloj gotovog sloja debljine 1 do 2 inča kompost prije sadnje, ali izbjegavajte dodavanje svježeg stajnjaka jer oni mogu biti bogati rastvorljivim dušikom. Ako rastete u teškom stanju glineno tlo, razmislite o dodavanju pijeska ili zemlje za saksiju kako biste posvijetlili krevet za bolji razvoj sadnica. Održavajte pH nivo između 6.0 i 6.5 za najbolji rast.
Upoznajte svoje sezone rasta. Većina biljaka korjenastog povrća najbolje raste po hladnom vremenu, ali neke su sposobne da napreduju i na ljetnim vrućinama. Cvekla, rotkvica, šargarepa i repa su korenasto povrće koje se lako uzgaja, usevi za hladno vreme koji obezbeđuju vrednu žetvu čak i na malom prostoru. Bijeli krompir takođe voli hladne vremenske uslove; posadite ih čim se zemlja odmrzne u kasnu zimu. Slatkom krompiru je potrebna duga, vruća sezona rasta. Luk i beli luk su među retkim kulturama koje možete posaditi u jesen za prolećnu sezonu da biste ubrali lukovice koje prezimljuju pod zemljom.
Sve biljke korjenastog povrća su teške hranilice, jer moraju podržavati ne samo svoje podzemne dijelove već i vrhove. Kada vrhovi počnu da rastu, oni proizvode, a zatim isporučuju hranu za korijenje i na kraju odumiru. U zavisnosti od individualnih potreba svakog povrća, zemljište mora biti dobro ojačano u vreme sadnje i naknadno obogaćeno drugi put tokom vegetacije.
Potrebe za vodom za uzgoj i sadnju korjenastog povrća
Dubina korijena korijena je u prosjeku do oko 6 inča. Njihova tačka stresa je 60% ukupnog kapaciteta zadržavanja vode. Kada koristite prskalice, stavite nekoliko limenki tako da vidite kada ste nanijeli oko 1 l ⁄2 inča vode. Korjenasti usjevi neće se dobro snaći u suvoj gredici. Za vrijeme klijanja ležište za sjeme treba održavati vlažnim. Dakle, možda ćete morati svaki dan posipati gredicu vodom dok sjeme ne proklija. Neki vrtlari postavljaju prozirnu plastičnu foliju preko reda nakon što su sjemenke posađene, a zatim zalijevane. Zatim, ovo zagrijava tlo i čuva vlagu. List se mora ukloniti čim izniknu sadnice. Koristan je za korenaste useve kao što su šargarepa i pastrnjak koji imaju dug period klijanja. Biljke povrća će trebati vodu svakih 5 do 7 dana u prosjeku osim ako je vrijeme vruće ili vjetrovito; nivoi temperature i vjetar mogu utjecati na sposobnost tla da zadrži vodu.
Kontrola korova za sadnju korjenastog povrća
Najbolja je plitka kultivacija (1 do 2 inča dubine) kada je korov mali. Čuvajte korove kada su mali jer kako postaju veći natječu se s korijenskim kulturama za vodu i mineralnu ishranu. Kada sadnice porastu, a malč materijala poput komposta ili slame mogu se koristiti za suzbijanje korova i očuvanje vlage. Malčirajte samo vlažno, toplo tlo.
Upravljanje štetočinama i bolestima u uzgoju, sadnji korjenastog povrća
Postoje različiti problemi s insektima i bolestima s ovim različitim vrstama povrća. Neki napadaju korijenje, a neki lišće. Spriječite štetočine i bolesti pomoću kulturnih praksi, kao što su plodored, dobro zalijevati biljke, koristiti pokrivače u redovima i kupovati sjeme sorti otpornih na bolesti. Pogledajte ove detaljne informacije o štetočinama korjenastog povrća.
Kod korjenastog povrća ne otkrivamo uvijek ima li problema do berbe. Najbolji način da uspijete je da posvetite dodatnu pažnju njihovom uzgoju. Za uzgoj korjenastog povrća, suzbijanje štetočina može se postići kombinacijom bioloških, kulturnih i hemijskih metoda. Osigurajte da se ukloni korov koji može štetočine, uključujući viruse. Plodored je veoma važan za korenasto povrće, kao što jeste priprema tla i navodnjavanje menadžment. Pažljivo posadite certificirano sjeme i koristite sorte koje su manje osjetljive na bolesti. Mora se praktikovati dobra higijena na farmi, uključujući i šupu za pakovanje.
Savjeti za sadnju korjenastog povrća
Korenasto povrće treba odgovarajuću zemlju – Biljke korjenastog povrća ne mogu se tek tako gurnuti u zemlju i zaboraviti. Oni uzimaju određenu pripremu i razmatranje. Stoga ćete morati početi tako što ćete se pobrinuti da ih posadite u pravo tlo na pravom mjestu. Većina korjenastog povrća voli biti na suncu.
Napravite podignuti vrtni krevet – Podignuti krevet vam nudi bolju kontrolu nad vrsta tla u bašti, što ga čini idealnim okruženjem za cvetanje korenskih useva. Korijenasto povrće uspijeva na dobro dreniranom, dubokom i rastresitom tlu gdje se njegovo korijenje može lako proširiti. Usjevi korjenastog povrća uglavnom dobro rastu na pješčanom ilovastom i tresetnom tlu, a imaju tendenciju da se bore u glinovitim zemljištima.
Direktna krmača za uspjeh – Sadnja korjenastog povrća može biti izazovna jer im je potrebna direktna sjetva da bi ojačala, a neka rastu prilično sporo iz sjemena, posebno na hladnijim proljetnim zemljištima.
Razmak je važan za ukorijenjeno povrće – Korjenasto povrće koje raste po potrebi je izuzetno važno za korjenasto povrće. To znači da kada posadite korjenasto povrće, morat ćete se vratiti otprilike 3 do 4 sedmice kasnije i stvoriti odgovarajući prostor. Kada sadite korjenasto povrće, isječete red motikom ili drugim vrtnim predmetom. Posuti ćete sjemenke što je moguće ravnomjernije. Zatim ćete proći nazad rukom ili makazama, a zatim izrezati ili izvući sadnice koje su preblizu. Sada ćete morati pomoću vodiča za razmak provjeriti tačnu količinu prostora koja je potrebna svakom korjenastom povrću. Ali sigurnosna mjera je između 2 do 4 inča. Ovo će se promeniti u zavisnosti od toga koliko je veliki usev kada dostigne punu zrelost.
Uzgoj i pantiranje korjenastog povrća u saksijama
Vrstu kontejner – Odaberite kontejner s minimalnom dubinom od oko 12-14 inča, a veća površina za širenje ovisi o dostupnom prostoru i vašim zahtjevima, npr. pravokutni duboki kontejneri. Korjenasto povrće se također može uzgajati u bubnjevima i velikim vrećama za uzgoj.
Širenje – Redovno korjenasto povrće kao što su šargarepa, cvekla, rotkvica i repa se uzgaja samo setvom semena. Sjeme se direktno sije u posude. Takođe, mogu se ponovo uzgajati iz kuhinjskog otpada tako što će se potaknuti da ukorijene i niču.
Smeše za lonce – Za ukorjenjivanje povrća potrebno je dosta prostora i prozračivanja u zemljištu. Idealna mješavina za saksije može biti 1 dio vrtne zemlje, 1 dio kokosovog treseta i 1 dio vermikomposta.
Gnojiva – Dodatak svježeg stajnjak treba izbjegavati u uzgoju korjenastog povrća. Potreban im je dodatni sloj dobro trulog stajnjaka na dnu posude. Potaša, koja se daje u hemijskom obliku ili u obliku drvenog pepela, je korisna i izbjegava hranjenje gnojivima s visokim sadržajem dušika jer ona pospješuju rast lišća, a ne korijenje.
Sunlight – Korjenastim kulturama je potrebna puna sunčeva svjetlost (6-8 sati) zimi, stoga postavite svoje posude u skladu s tim. Neke sorte mogu rasti pod vanjskom djelomičnom sjenom.
Briga o biljkama – Uvijek tražite prve znakove insekata, gljivica i drugih infekcija. Zatim poprskajte odgovarajuće lijekove čim se u korijenskom povrću uoče simptomi takve infekcije.
žetva – Ovisno o biljnoj vrsti, na kraju vegetacije može se ubrati korijenje povrća tako što se ono zajedno sa cijelom biljkom iščupa iz saksije. Jedna biljka vam daje jedno ogromno povrće sa korijenom.
Savjeti za sadnju korjenastog povrća u podignutu gredicu
Biljke korjenastog povrća su savršene za podignute gredice. Kada uzgajate povrće za njihovo korijenje, važno je imati potpunu kontrolu nad tlom. Uzdignute gredice mogu se napuniti savršenom zemljom koja odgovara potrebama; bez kamenja, gline i ostataka koji mogu ometati rast korijena ili uzrokovati deformisano povrće.
Neko korjenasto povrće kao što su šargarepa, pastrnjak i repa idealno je za podignute gredice; samo pazite da je krevet dovoljno dubok za korijenje. Neko povrće je idealno za podignute gredice, a druge posude su cvekla, šargarepa, karfiol, pasulj, beli luk, zelena salata, luk, pastrnjak, rotkvica, mladi luk, krompir i paradajz, itd.
Lista korjenastog povrća u Indiji
Krumpir
Uzgoj krompira je moguć u bilo kojoj vrsti posude, saksije, vreće za uzgoj, pa čak i polietilenske vreće. Odaberite veliku posudu s dovoljno drenažnih rupa na dnu. Temperature su glavni faktor koji će odrediti koliko će krompir dobro rasti. Krompir će najbolje rasti na pH vrijednosti tla između 5.2 i 6.4. Ako imate neutralno ili blago alkalno tlo, možete lagano promijeniti pH razinu kako biste poboljšali žetvu krompira.
mrkve
start šargarepa sjeme oko 2-3 sedmice prije posljednjeg mraza u proljeće. U vrućim klimama uzgajajte šargarepu u jesen i zimu. Šargarepa uzgojena u vrtu pune je okusa i teksture. Za uzgoj šargarepe važna je pravilna priprema tla. Posadite ih u proljeće i ljeto za kontinuiranu žetvu tokom jesenje sezone.
repa
Odaberite mjesto na punom suncu i pripremite svoje tlo organskom tvari za uzgoj repe. Počnite sa sadnjom cvekle u proleće, izbegavajte kada se temperatura zagreje ljeti, a počnite ponovo saditi u kasno ljeto ili jesen. U tropskim i suptropskim dijelovima cveklu uzgajajte u jesen, zimu i rano proljeće.
Možete provjeriti i ovo: Organski uzgoj povrća u stakleniku.
Cvekla može biti crvena, bijela ili žuta i može varirati u obliku od spljoštenog do dugačkog i cilindričnog. U kućnom vrtu popularne su spljoštene do globusne vrste s crvenim korijenom. Vrhovi cvekle su dobar izvor vitamina A, a korijenje biljaka je dobar izvor vitamina C. Vrhovi se mogu kuhati ili poslužiti svježi kao zelje; korijenje može biti kiselo za salate ili kuhano cijelo, narezano na kriške ili kockice. Preporučene sorte repe uključuju Early Wonder, Detroit Dark Red, Red Ace, Little Ball, Sweetheart i Ruby Queen.
đumbir
Odaberite lokaciju koja prima puno sunca u hladnoj klimi i djelomično sunce u vrućoj klimi. Uzgajajte đumbir tokom cijele godine u klimi bez mraza, započnite sadnju nakon ljetne sezone. U umjerenoj klimi, najbolje vrijeme za početak uzgoja đumbira je proljetna sezona. To je drugi najpopularniji korijen u Indiji koji se koristi kao a začin i narodne medicine. Đumbir pripada porodici Zingiberaceae, Indija je najveći proizvođač začina od đumbira na svijetu.
luk
Luk je popularna sorta korjenastog povrća, koja se koristi u gotovo svim jelima u Indiji. Općenito, luk se može uzgajati iz sjemena, presađivača ili setova. Izbor sorti luka je vrlo ograničen kada koristite transplantaciju ili setove. Dostupne su crvene, bijele ili standardne žute sorte luka. Primeri sorti luka su (žuta) rukola, simko i zlatna kaskada; (Crveno) Bennie's Red, Carmen Tango, Italian Red Torpedo; (Bijelo) Blanco Duro, White Delight. Za zimsku proizvodnju možete koristiti i sorte luka kao što su Buffalo, Keep Well, Top Keeper i Walla Walla Sweet.
U slučaju da propustite ovo: Kako uzgajati brokulu u stakleniku.
rotkvica
Ako tražite biljke koje brzo rastu, uzgajajte rotkvice. Za uzgoj rotkvice dovoljan je mali balkon, krov, pa čak i prozorska daska ako prima oko 5 do 6 sati direktne sunčeve svjetlosti dnevno. Uzgajajte rotkvice u proljeće, kasno ljeto i jesen. Nastavite da sadite sjeme rotkvice do nekoliko sedmica prije prvog očekivanog mraza. Takođe, ima ih rotkvica sorte dostupne za uzgoj zimi. Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim. Inače će korijenje rotkvice postati tvrdo i vlaknasto.
Repa i Rutabagas
Repa je korenasti usev koji pripada senf porodica. Općenito, repa je češća u vrtovima od blisko srodne rutabage (također poznate kao švedska repa). Iako postoje bijeli i žuti oblici svake od njih, većina repa je bijelog mesa, a većina rutabaga je žute boje. Neke preporučene sorte repe su Purple Top White Globe i Tokyo Cross Hybrid. Preporučena sorta rutabage je American Purple.
Slatki krompir
Vinova loza batata je puzavica, ali možete je trenirati kao penjačicu i iskoristiti prednost okomitog prostora. Preporučene sorte slatkog krompira su Centennial, Maryland Golden i Orlis. Uzgoj slatkog krompira u kontejneru zahteva toplo vreme. Počnite sa sadnjom kada temperatura počne da se drži iznad 15ºC. Slatki krompir treba stalnu toplinu i vlagu, pa zalijevajte duboko i redovno.