Frozen Express je jedan od najvećih prerađivača krompira i proizvođača smrznutog pomfrita u Kolumbiji. Ova porodična kompanija proizvodi proizvode od krompira više od 25 godina i posvećena je kolumbijskim poljoprivrednicima.
U avgustu 2021. godine, Frozen Express je instalirao Elea PEF sistem u svoju proizvodnu liniju kao dio nadogradnje svoje linije za preradu. Cilj implementacije PEF-a bio je da se kvalitetnije proizvede veći pomfrit različitih oblika i da se uštede troškovi u procesu proizvodnje.
Guillermo Fonseca, menadžer inženjeringa u Frozen Expressu, kaže: „Odlučili smo koristiti PEF da poboljšamo naše linije i proizvodimo bolju hranu s manje resursa. Elea je bila najbolji izbor za nas jer kompanija ima mnogo iskustva, mnogo akreditiva i vrlo dobru tehničku podršku.”
Elea je vodeći svjetski dobavljač PEF tehnologije i nudi niz različitih veličina PEF sistema traka s različitim kapacitetima linija. Zajedno sa Ignaciom Alonzom, Eleinim predstavnikom u Kolumbiji, instaliran je Elea PEF Advantage B10 -320 sistem sa kapacitetom linije od jednog gomolja do 12 tona na sat.
Zajedno sa Ignaciom Alonzom, predstavnikom Elee u Kolumbiji, ugradili su Elea Advantage Belt u okviru nadogradnje svoje pripremne linije. Alonzo je pomogao na licu mjesta oko instalacije i suradnje sa tehničarima Frozen Expressa.
Elea PEF tehnologija zamjenjuje konvencionalno predgrijavanje gomolja krompira i smanjuje ukupnu potrošnju vode i energije. Osim toga, uočeno je poboljšanje rezanja, veći prinos proizvoda i bolji kvalitet. Sistem se instalira prije hidromlaznog rezanja, gdje proces niske topline i energije uzrokuje omekšavanje tkiva i poboljšanje rezanja.
Saznajte više o Frozen Expressu http://frozenexpress.com.co i naši Elea PEF Advantage sistemi na adresi https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/