Krastavac je nesumnjivo jedan od najzanimljivijih proizvoda u sektoru povrća. Povrće se proizvodi u velikim količinama u južnoj Italiji. Među proizvođačima koji su se specijalizirali za uzgoj krastavaca u plastenicima je i farma F.lli Facchini.
Krastavci se uzgajaju u hidroponskim staklenicima uz korištenje integriranog upravljanja štetočinama i certificiranog nultog ostatka, kao i uzgoj bez nikla. Kompanija u Giovinazzo (BA), Apulija, takođe uzgaja različite sorte paradajza za sveže tržište, kao što su insalataro paradajz, crveni i obojeni datterino paradajz (prugasti, žuti, narandžasti) i ciliegino paradajz.
Krastavci su sorte Minuto (tip Baresano) sjemenske kompanije TSI Italia, uzgajaju se na površini od 1 hektara. Kompanija plasira na tržište 200 tona u periodu maj-septembar, koje su namenjene raznim lancima supermarketa u centralnoj i severnoj Italiji u raznim lancima supermarketa. Posebno se isporučuju paketi od 750 grama.
„Prepoznatljiva osobina TSI Italia Minuto krastavca je produktivnost biljke. Voće se može jesti sa cijelom korom, jer je tanko; nikada nije gorko, a meso je slatko, hrskavo i sočno”, rekao je Pietro Facchini.
Pogledajmo pobliže specifične karakteristike ovog glatkog partenokarpnog mini hibrida krastavca, koji je pogodan i za stakleničke i za politunelske uzgoje.
„Plod je savršeno cilindričan, dužine 10-14 cm, uvek je gladak i svetao, odlične zelene boje. Takođe ima dobar rok trajanja nakon žetve, takozvanu osobinu dugog roka trajanja (LSL) koju velika trgovina na malo toliko voli. Biljka je otvorena i kompaktna, sa vrlo kratkim internodijama i odličnim kapacitetom za razmnožavanje“, objasnio je Facchini, iskusni agronom.
GlobalGAP sertifikovana farma pokriva površinu od oko 15 hektara, od kojih je 10 pod politunelima. Usjevima tehnički upravlja jedan od braće, agronom Pietro Facchini, koji se brine o proizvodnji kombinirajući akademsko znanje i istraživačke aktivnosti primijenjene na proizvodne cikluse.