Dan Borer iz Keystone Fruit Marketinga u Walla Walla, WA, rekao nam je 24. marta da se program slatkog luka Keystone Peru završava. "Naš program u Peruu se bliži kraju, a sav uvoz slatkog luka u Peru trebao bi biti završen do prve ili druge sedmice u aprilu", rekao je on. „Trenutno pakujemo slatki luk iz Meksika i Teksasa, a kvalitet koji dolazi iz Meksika je veoma dobar. Cene su dobre, ali ne očekujemo da će dostići isti nivo kao prošle godine“, nastavio je Dan, „Keystone Texas usev je prošao kroz zamrzavanje bolje od očekivanog. Međutim, profil veličine bi mogao biti manji, a sezona će najvjerovatnije biti kraća od uobičajene. Također mislimo da, iako očekujemo dobre cijene, vjerovatno neće biti na istom nivou kao prošle godine.” Rekao je da je potražnja kompanije Keystone za njihovim Northwest hibridima dobra. “Potražnja je stalno rasla”, rekao je Dan. „Usluga hrane nastavlja da se otvara, a zamah se povećava. Procesori preuzimaju sve više svojih obaveza i stvari izgledaju mnogo svjetlije.” Rekao je: „Očekujemo da će se zalihe smanjiti u maju, a uz to možemo vidjeti da će tržište dostići natprosječne nivoe. Što se tiče naših zaliha, veoma smo zadovoljni kvalitetom. Luk je u natprosječnom stanju.”
Idaho-E. Oregon:
Chris Woo iz Owyhee Produce u Nyssi, OR i Parmi, ID, rekao je 23. marta: „Potražnja za konvencionalnim žutim i crvenim bojama je u najboljem slučaju umjerena, a zalihe ostaju u skladištu adekvatne iu dobrom stanju. Cijene su stabilne. Dostupnost kamiona i cijene još uvijek smrde.” Chris je napomenuo: "Bijeli luk za područje koje završava za sezonu."
Herb Haun iz kompanije Haun Packing u Weiseru, ID, rekao je da je njegova operacija završena 2020-21, s još samo nekoliko tovara za isporuku. „Završili smo, i prošla je poprilična godina“, rekao je Herb 24. marta. Napomenuo je da je potražnja protekle sedmice bila stabilna, uglavnom zbog prevelike ponude. “Postali smo previše dobri u tome,” rekao je o industriji luka. Ali je napomenuo da “barem ostatak starosti izgleda dobro u 2021., što bi moglo smanjiti pritisak na luk”.
Stiv Bejker iz kompanije Baker & Murakami Produce u Ontariju, Orebić, rekao je 24. marta da je potražnja „pravična, ali ne onim tempom kojim smo bili u prethodne dve nedelje“. Steve je dodao: "Jumbo veličine su ove sedmice traženije od ostalih veličina." Nastavio je: „Tržište ima određeni pritisak na njega zbog povećane ponude koja dolazi iz Meksika. Koliko mogu da shvatim, Meksiko će imati dobre zalihe još dvije sedmice. Poslije toga stvari mogu postati vrlo zanimljive.” Steve je rekao: „Rečeno mi je da otprilike 20 posto teksaškog roda nije požnjeto i da je otišlo direktno u osiguranje. Također je spomenuto da će tek do 5. aprila teksas biti 50 posto urađen. Jedan otpremnik iz Teksasa mi je rekao da neće uzimati nikakve cijene na oglasnom poklopcu nakon 5. aprila.” O Dolini s blagom, Steve je rekao: „Istorijski gledano u ovo doba godine iz Idaho/Oregona počinjemo vidjeti kako se neke od manjih šupa završavaju. Tržište se obično stabilizuje i može krenuti prema gore. Moramo pokazati malo strpljenja u naredne dvije sedmice i prebroditi ovaj kratkoročni pritisak.” Dodao je da je kvalitet usjeva za skladištenje bio “izvanredan” i rekao: “Preostali usjev izgleda sjajno u skladištu.” Prijevoz „i dalje predstavlja izazov iz sedmice u sedmicu. Vozarine su još uvijek veće nego što smo vidjeli za ovo doba godine.”
Dwayne Fisher iz Champion Produce Salesa u Parmi, ID, rekao je 24. marta: „Pretpostavljam da ne bih trebao biti iznenađen kada čujem da ljudi pokušavaju nasilno nahraniti tržište koje je bilo previše opskrbljeno nekoliko sedmica, ali Ja sam!" Nastavio je: „To je sedmica dvoje; isporučili smo gomilu proizvoda u posljednjih nekoliko sedmica, a ove sedmice kupci su malo sporiji. Naši kupci imaju zalihe i kupovaće ponovo kada im zatreba proizvod; specijal za plavo svjetlo neće povećati potražnju.” O transportu, Dwayne je rekao: "Kamioni su veoma tesni i skupi, i kao što sam već rekao, mislim da se to neće promijeniti." Dalje je rekao: „Meksički luk će se ugasiti prije nego što to shvatimo. Kao što mi je rekao jedan mudri uzgajivač iz Meksika, nakon 10. aprila je stvarno vruće u Tampicu, a prije toga moraju biti urađeni. 10. april dolazi brzo. Sjeverozapadni špediteri počinju da zatvaraju radnje, a do 10. aprila broj otpremnika koji su ostali ovdje trebao bi se dramatično promijeniti. Prošli smo narednih nekoliko sedmica i čini se da smo na vrlo dobrom kraju naše sezone.” Što se tiče ove sedmice, Dwayne je rekao: “Radit ćemo pola dana i raditi neke druge stvari. Zahladilo nam je i kiša, pa je sadnja odložena, ali izgleda da bismo se trebali vratiti na nju sljedeće sedmice punom snagom. Očekujemo da ćemo završiti prve ili druge sedmice aprila, ovisno o prognozi.” Sve u svemu, rekao je: "Sve je do sada u pravom trenutku."
Južni Teksas:
David DeBerry iz Southwest Onion Growers u Missionu isporučuje iz doline Rio Grande i rekao nam je 24. marta da njegov RGV usjev „izgleda kao što smo očekivali“. Nastavio je: „Područja u Teksasu koja su najteže pogođena smrzavanjem imaju oko 50 posto prinosa, ali očekujemo da će biti bolje, a do sredine aprila očekujemo da se vratimo u normalu.” Rekao je da Southwest ima sve tri boje.
Meksiko:
Don Ed Holmes iz The Onion House u Weslacou, TX, rekao je 24. marta da je "upravo u sredini" dogovora sa Tampico, i dodao: "Sljedeće sedmice uoči Uskrsa bi trebalo malo da se smiri. Ali mi smo otprilike na zadnjoj strani toga. Kvalitet je odličan, a trebalo bi da imamo luk iz Meksika u naredne dve do dve i po nedelje.”
REZATI
Južni Teksas:
Don Ed Holmes iz The Onion House u Weslacu rekao je 24. marta da navodnjava neke od svojih ranih polja u dolini Rio Grande i očekuje da će isporuka početi 10. aprila. "Onda ćemo raditi vjerovatno do 15. maja", rekao je.
David DeBerry iz Southwest Onion Growers u misiji rekao je da izvještaji o usjevu Eagle Pass-a govore da je rod na vrijeme za žetvu od 5. do 10. maja.
Vidalia:
Dan Borer iz Keystone Fruit Marketinga u Walla Walla, WA, rekao nam je 24. marta da će se pakovati neki slatkiši iz Gruzije prije zvaničnog pokretanja poslastica Vidalia slatkog luka 19. aprila. prije zvanične sezone Vidalia, ali uzgajivači još uvijek procjenjuju rod tamo”, rekao je. “Morate shvatiti da su još oko četiri sedmice od proizvodnje i teško je reći šta će se tačno dogoditi dok se ne približimo malo bliže.”
Idaho-E. Oregon:
Chris Woo iz kompanije Owyhee Produce u Nisi, Orebić, i Parmi, ID, rekao nam je 23. marta da je urod njegove kompanije bio oko 50 posto, sa sadnjom i na gravitacionim i na gravitacionim poljima. Blake Branen iz Owyhee Produce također se oglasio, rekavši: “Owyhee planira proširiti svoju ponudu Wicked Sweet Red Bes Tearless Onion sa nekoliko hektara više nego prošle sezone u nadi da će ponuditi veću dostupnost prodavcima za našu sezonu 2021.” Blake je dodao: „Imali smo lijep prijem kod naših trgovaca i uzbuđeni su zbog širenja. Još jedno područje za koje smo vidjeli povećanu potražnju je naš organski luk. Owyhee planira ponuditi sve tri boje u svojoj ponudi za 2021., sa žutom, crvenom i bijelom i slatko žutom.”
Herb Haun sa Haun Packingom u Weiseru, ID, rekao je 24. marta da je njegov kraj Treasure Valleya zasađen oko 20 posto, i da bi to moglo biti sredinom aprila kada sve bude u zemlji. On je rekao da se čini da je opskrba vodom adekvatna, napominjući da je februar bio drugi najbolji u istoriji po snježnim padavinama. „Ali to nam je trebalo“, rekao je. “Čujem da se mnogo snijega natopilo u zemlju umjesto da otiče.”