Istraživači u Kini i Ujedinjenom Kraljevstvu proučavali efekte kombinacija LED svjetla na salatu uzgajaju u hidroponskim sistemima kako bi se utvrdilo da li tretmani mogu smanjiti akumulaciju nitrata i otkriti kakav učinak tretmani mogu imati na fitokemijske nivoe.
"Povrće, posebno lisnato povrće, uzgojeno u hidroponici, može akumulirati visoke razine nitrata i drugih štetnih tvari", objasnili su Qi-Chang Yang i Chungui Lu, odgovarajući autori studije objavljene u Journal of the American Society for Horticultural Science. “Prethodna istraživanja o efektima kontinuiranog svjetla na fotosintezu i rast biljaka uglavnom su se fokusirala na cirkadijalni sat i inducirane ozljede. Manje se zna o učinku kontinuiranog LED svjetla na reakciju fotosintetskog sistema i na promjene u koncentracijama antioksidativnih supstanci i fitokemikalija.”
Istraživači su osmislili eksperimente s kontinuiranim svjetlom (CL) i/ili kombinacijom zelenog (G) sa crveno-plavim (RB) LED svjetlom kako bi utvrdili da li tretmani mogu smanjiti sadržaj nitrata i povećati sadržaj hranjivih tvari u hidroponski uzgojenoj salati. Eksperimenti su uključivali bijelo LED svjetlo i kombinirano crveno-plavo LED svjetlo (sa ili bez zelenog LED svjetla) u pet kombinacija.
"Naši rezultati jasno su pokazali da kontinuirano svjetlo RB i RBG LED dramatično utiče na sadržaj nitrata u salati u fazi prije žetve", rekli su autori. “Sadržaj nitrata se dramatično smanjio pod tretmanima RB-CL i RBG-CL između 0 i 24 sata.”
Rezultati su takođe pokazali da je RB LED svjetlo bilo efikasnije od bijelog LED svjetla u olakšavanju rasta zelene salate. "Neprekidno LED svjetlo tokom 24 sata značajno je poboljšalo aktivnost uklanjanja slobodnih radikala i povećalo koncentraciju fenolnih spojeva", rekli su autori. Preporučili su tretmane 24 sata neprekidnog RB LED-a s izloženošću G svjetlu kako bi se smanjio sadržaj nitrata i poboljšao kvalitet zelene salate.
Pogledajte kompletnu studiju i sažetak na Web stranica časopisa American Society for Horticultural Science.
Izvor: Američko društvo za hortikulturnu nauku