#Irska #hortikultura #proizvodnja povrća #inflacija cijena inputa #troškovi rada #inflacija cijena pakovanja #održivost #održivost
Prema Teagasc-u, predviđa se da će se površina poljske proizvodnje povrća u Irskoj smanjiti za 7% u 2023. godini, s tim da će mnogi primarni proizvođači u sektoru povrća i drugim sektorima hortikulture prestati trgovati posljednjih godina. Izvještaj također naglašava utjecaj inflacije ulaznih cijena, koja je porasla zbog Brexita, pandemije COVID-19 i ilegalne ruske invazije na Ukrajinu. Sektor povrća je veoma radno intenzivan, pri čemu radna snaga čini u prosjeku 36% troškova proizvodnje, a troškovi rada su porasli za 11% od marta 2022. Nadalje, cijena sirovina, proizvodnje i transporta je prednjačila do inflacije cijena ambalaže, uz prosječno povećanje od 20% kod kartonske i plastične ambalaže. Izvještaj poziva na reakciju tržišta kako bi se osigurala održivost ove industrije.
Izvještaj daje zabrinjavajuću sliku održivosti i održivosti irskog sektora hortikulture, sa predviđenim smanjenjem površina za proizvodnju povrća u 2023. Primarni razlog za ovo smanjenje je nedostatak ekonomske održivosti zbog smanjenih marži u kombinaciji s kapitalnim rizikom, što uzrokuje mnoge uzgajivače za izlazak iz sektora. Ovo je otežano inflacijom ulaznih cijena u sektoru hortikulture, pri čemu svi podsektori prijavljuju značajnu inflaciju cijena inputa za većinu inputa.
Jedan od primarnih faktora troškova u proizvodnji povrća je rad, koji u prosjeku čini 36% troškova proizvodnje. Troškovi rada porasli su za 11% za generalne operativce i drugu kvalifikovanu radnu snagu, kao što su vozači traktora od marta 2022. Sezonsko stanje u sektoru povrća takođe znači da je preduzećima sve teže da se takmiče na tržištu rada, što rezultira povećanjem troškova rada dok pokušavaju privući osoblje nudeći povećanu platu.
Inflacija cijena ambalaže je još jedan značajan izazov za industriju, pri čemu cijena kartonske i plastične ambalaže raste u prosjeku za 20%. Troškovi sirovina, proizvodnje i transporta, svi povezani sa cijenama energije, primarni su razlog inflacije cijena ambalaže. Iako su se cijene energije stabilizirale ili smanjile, to još uvijek nije imalo direktan utjecaj na cijene ambalaže zbog zaostajanja u lancu opskrbe.
Izvještaj poziva na reakciju tržišta kako bi se osigurala održivost industrije hortikulture u Irskoj. Uz nedavne nedostatke određenih linija proizvoda i probleme u lancu nabavke, važnost podupiranja irske hortikulturne proizvodnje nikada nije bila više u fokusu. Neophodno je održati protok lokalnih, hranjivih, svježih i vrhunskih proizvoda na policama supermarketa.