#Poljoprivreda #Prodaja voća #Trešnja #Jagoda #Poljoprivreda #Prinos usjeva #Tržišni trendovi
Poslednjih meseci, prodaja trešanja i jagoda u Rusiji beleži značajan porast. Biolog i agronom, Mihail Vorobjev, baca svjetlo na moguće razloge za ovaj rast, pripisujući ga širenju uzgojnih površina. On je u intervjuu za RT elaborirao razvoj i njegove potencijalne posljedice na tržište.
Vorobjev objašnjava: „Ako su se površine uzgoja i sadnje povećale, to prirodno dovodi do većeg prinosa. Shodno tome, sada imamo više ovog voća na našim policama. Evidentno je da ako ljudi jedu trešnje, manje je vjerovatno da će se odlučiti za grožđe. Kao rezultat toga, potražnja za grožđem je smanjena, što je dovelo do smanjenja uvoza.”
Prema Vorobjevu, malo je vjerovatno da će se potražnja za bobicama smanjiti u bliskoj budućnosti. Tokom ljeta, pojedinci se aktivno opskrbljuju vitaminima konzumirajući voće i bobice. Osim toga, mnogi ljudi zamrzavaju bobičasto voće za dugotrajnu upotrebu, pripremaju džemove i konzerve, čime dodatno doprinose potražnji tržišta.
U članku se ističu statistički podaci „Taxcoma“, operatera fiskalnih podataka, koji ukazuju na značajno povećanje prodaje trešanja i jagoda. U poređenju sa istim periodom prošle godine, prodaja trešanja je porasla za jednu trećinu, uprkos značajnom porastu cena.
“Prosječna cijena trešanja u Rusiji u maju 2023. bila je 450 rubalja po kilogramu. Prosječna cijena je porasla za 11 posto, a prodaja je porasla za 34 posto u odnosu na isti period 2022. godine”, napominju analitičari.
Što se tiče jagoda, prosječna cijena u maju širom Rusije iznosila je 475 rubalja po kilogramu, uz povećanje prodaje od 6% u odnosu na prethodnu godinu. Prodaja borovnica zabilježila je značajan rast od 23%, dok je prodaja grožđa smanjena za 4%. Stručnjaci smatraju da sezona grožđa u Rusiji počinje u ranu jesen kada se očekuje značajan porast potražnje.
Porast prodaje trešanja i jagoda u Rusiji može se pripisati širenju uzgojnih površina, što je rezultiralo povećanjem prinosa i dostupnosti ovog voća na tržištu. Sklonost potrošača bobičastom voću tokom ljetne sezone, vođena željom za vitaminima i metodama konzerviranja, dodatno je doprinijela porastu potražnje. Iako povećanje cijena nije odvratilo kupce, tržišni trendovi ukazuju na potencijalne promjene u preferencijama voća, pri čemu trešnje i jagode nadmašuju grožđe. Kako se bliži sezona grožđa, stručnjaci predviđaju ponovni porast potražnje za ovim voćem.