Vrtlarska sezona je u punom jeku.
Veći proizvođači povrća u regionu počeli su sa berbom ranih sorti kupusa početkom avgusta. Među njima je i KFH “Šansa”. Ministarstvo poljoprivrede i ishrane regiona objavilo je na društvenim mrežama i na svom zvaničnom sajtu da će uzgajivači povrća iz Starog Oskola i Černjanska snabdevati prerađivačka preduzeća i tržište hrane najmanje 5.5 hiljada tona karfiola i brokule.
Seljačko poljodjelstvo „Šansa“ voditeljice Nine Pakhomove – smjer uzgoj povrća. Kupusom, njegovom glavnom baštenskom kulturom, snabdeva partnere i stanovništvo koje živi u regionu i šire. Iskustvo uzgoja povrća u KFH je akumulirano solidno, što je poznato mnogim kupcima.
„Više dana selektivno sakupljamo zrele glavice crvenog kupusa i brokule, koje su veoma tražene ne samo u Belgorodskoj oblasti, već iu drugim regionima Rusije. Takođe počinjemo da sakupljamo zrele glavice belog kupusa ranih sorti", rekla je Nina Afanasjevna.
Rano povrće se u Šansi uzgaja na navodnjavanim parcelama, čije se površine redovno proširuju, uz minimalnu upotrebu mineralnih đubriva i sredstava za zaštitu bilja. Zbog toga je, naglašava poljoprivrednik, potražnja za proizvodima velika. Usput, gotovo povrće ne samo da iz skladišta Chance odvoze glavni igrači na tržištu hrane, već je i na pješačkoj udaljenosti za stanovnike okruga Chernyansky i susjednih gradova i općina. Kupce privlače maloprodajni objekti u organizaciji poljoprivrednog preduzeća, svježina i niska cijena povrća.
Kupus nije samo radno intenzivna povrtarska kultura, već je i hirovita. Pažnja i preciznost pri sadnji i njezi njenih gredica zahtijevaju najviše. Upravo s pripremom za to stručnjaci "Šansa" i sama Nina Pakhomova započinju rad sa sezonskim plaćenicima.
Posjetili smo jedan od kupusnih gredica Chance, koji se nalazi u blizini sela Kovyleno, gdje smo vidjeli kako ljudi ovdje rade odgovorno i pažljivo. Evo šta oni sami kažu o tome:
“Skupljamo kupus u gredicama selektivno. Odsijecamo samo zrele, koje imaju odličnu prezentaciju, bez očitih mehaničkih oštećenja na glavici. Polako i pažljivo stavljamo ih u plastične kontejnere koje utovarujemo u traktorska kolica. Sada praktički nema prezrelih glavica, pa je posebno važno da ih ne oštetite prilikom rezanja. Ako pogriješite, rok trajanja kupusa, koji je samo nekoliko dana, značajno će se smanjiti ako povrijedite kuhanje “, rekla je Ekaterina Tereshchenko, iskusna žetelica.
Obišavši baštu u kojoj su radnici snimali zrelu brokulu spremnu za transfer, otišli su do logističkog centra KFH, gdje su njihove kolege napunile hladnjaču proizvodima koji su dolazili sa terena. Kako se ispostavilo, jedan od kamiona je već krenuo sa proizvodima određenom rutom.