Grožđe je jedna od najosjetljivijih biljaka u Švicarskoj, kulturi je potrebna toplina i razvija se samo na temperaturama iznad 10 stepeni Celzijusa. Shodno tome, termofilna loza je od posebnog interesa za istoriju klime i za analizu efekata globalnog zagrevanja, piše Renata Hodel u članku na www.lid.ch.
Istraživači švicarskog nacionalnog instituta za poljoprivredna istraživanja Agroscope prate grožđe od 1925. godine. Istraživački centar Agroscope u Pullyu sistematski bilježi sve podatke o najvažnijim fazama razvoja grožđa, kao što su početak rasta, cvjetanje, početak zrenja grožđa. grožđa ili perioda zrenja, kao i vrijeme berbe grožđa Chasselas na oglednoj parceli lokalnog vinskog centra.
Agroscope se može pohvaliti jednim od najdužih serija sistematskih zapažanja u području fenologije grožđa u Švicarskoj. A snimljena zapažanja omogućila su procjenu utjecaja klimatskih promjena na grožđe u regiji Ženevskog jezera. Osim toga, Agroscope istraživanja u oblasti vinogradarstva i vinarstva imaju za cilj rješavanje praktičnih problema švicarskih vinara, uzimajući u obzir regionalne karakteristike.
Od 1985. godine istraživački centar Agroscope u Puliju bilježi da grožđe sve ranije sazrijeva, što također znači da se vrijeme berbe konstantno smanjuje.
Prvi rekord je postavljen 2011. godine kada su Chasselas počele sazrevati 22. jula. Izuzetni termalni uslovi zabeleženi ove godine od proleća sada su doveli do novog rekorda ranog zrenja u ovoj dugoj seriji merenja tokom skoro jednog veka: posmatrano grožđe je nadmašilo stari rekord za dva dana, a grožđe je počelo da sazrijeva do 20. jula. Ovo je takođe više od tri sedmice ispred prosječnog datuma za ovu fazu zrelosti, izračunatog između 1925. i 2022. godine.