Jedno od vodećih preduzeća za konzerviranje u Kabardino-Balkariji počelo je sa berbom i preradom krastavaca. Prema operativnim podacima, sa montažne trake fabrike sišlo je prvih 850 hiljada uslovnih konzervi konzerviranih krastavaca.
U proseku u republici, konzervirani krastavci godišnje čine 17-20% ukupnog konzerviranog voća i povrća proizvedenog u Kabardino-Balkariji. Fabrike konzervi KBR-a su 2021. godine proizvele 52.6 miliona konvencionalnih konzervi konzerviranih krastavaca, što je više od 2020% više od cifre za 40. godinu.
Konzervarska preduzeća po pravilu prerađuju poljoprivredne sirovine uzgojene na vlastitim plantažama, što garantuje visok kvalitet proizvoda.
Takođe, preduzeća industrije konzervi KBR-a nastavljaju sa preradom zelenog graška.