2021. je, skoro 2022. godina, a stopa tehnoloških inovacija u našoj ekonomiji i društvu se nastavlja velikom brzinom. Koji alati u nastajanju bi mogli dati veleprodajnim uzgajivačima u Pensilvaniji konkurentsku prednost i smanjiti prepreke finansijskom uspjehu?
Tehnologija je transformisala mnoge aspekte poljoprivrede i privrede, ali mnogi poslovni i sistemi vođenja evidencije koje koriste uzgajivači zaostaju za digitalnom revolucijom. Relativno nova tehnologija nazvana "blockchain" ima potencijalnu primjenu za farme i lance opskrbe hranom.
Šta je blockchain?
Blockchain je temeljna tehnologija na kojoj se mogu graditi novi ekonomski i pravni sistemi. Prvi put se pojavio s lansiranjem digitalne valute pod nazivom 'Bitcoin' prije desetak godina. Ukratko, blockchain je alat koji može bilježiti transakcije i pratiti informacije između poduzeća i imovine u lancima opskrbe. Jednom kreirane, transakcije postaju dio trajnog zapisa i pojedini korisnici ne mogu manipulirati njima.
Jedan od načina da razmišljate o blockchainu u 2021. godini jeste da ga uporedite sa internetom ranih 1990-ih. Upotreba 'World Wide Weba' bila je vrlo ograničena u to vrijeme, u odnosu na mnoge sofisticirane upotrebe danas. Pojedinačne organizacije i male mreže ljudi eksperimentisale su s novim alatima kao što su 'Elektronska pošta' i informativne web stranice izgrađene na ranoj verziji 'Interneta'. Slično tome, sada se kreiraju upotrebe za blockchain poput gore spomenute digitalne valute. Mnogo više aplikacija blockchain tehnologije će se razviti u narednim godinama.
Zašto je blockchain vrijedan razmišljanja sada?
Zašto je ranih 1990-ih vrijedilo učiti o internetu? Nove temeljne tehnologije poput interneta 1990-ih – i, potencijalno, kao što je blockchain sada – imaju sposobnost da redefiniraju način na koji se međusobno odnosimo, vodimo posao i generiramo financijski uspjeh. Rani primjeri korištenja blockchaina u lancu opskrbe hranom uključuju davanje potrošačima pristupa informacijama o porijeklu proizvoda i praksama uzgoja; automatizacija ugovora i procesa plaćanja; poboljšanje sljedivosti proizvoda i sastojaka; i omogućavanje efikasne saradnje i agregacije među proizvođačima.
Potrošači žele više informacija. Kupci prehrambenih proizvoda žele 'upoznati svog farmera'. Mnoga istraživanja pokazuju da saznanje kako i gdje se proizvodi hrana utiče na odluke potrošača o kupovini. Blockchain tehnologija omogućava nekim proizvođačima da diferenciraju svoj brend i prodube angažman s potrošačima. Na primjer, IBM razvija globalnu mrežu dobavljača maslinovog ulja i koristi blockchain da prate lanac nabavke svojih proizvoda širom svijeta.
Blockchain može pomoći proizvođačima da uštede vrijeme i novac. Automatski ili 'pametni' ugovori izgrađeni na blockchain tehnologiji mogli bi poslati plaćanje proizvođaču čim se isporuka potvrdi, na primjer. GPS praćenje, vezano za mnoštvo proizvoda ili pojedinačnih SKU-ova, moglo bi automatski evidentirati ažuriranja lokacije i pokrenuti dodatne ugovorne uslove ili pružiti jasne informacije o lancu nadzora radi sljedivosti.
Maloprodavci bi jednog dana mogli zahtijevati učešće u njihovim blockchain sistemima. Sljedivost je rastući trend u lancima opskrbe veleprodajnim proizvodima. Sistemi sljedivosti prate proizvod od mjesta njegovog porijekla do kupovine krajnjeg potrošača, obično s fokusom na sigurnost hrane i praćenje potencijalnih izbijanja bolesti koje se prenose hranom. Blockchain tehnologija bi se ovdje mogla koristiti za praćenje kvalitete, sigurnosti i protoka proizvoda. TraceHarvest Network koristi blockchain tehnologiju za poboljšanje identifikacije i sanacije tokom opoziva sigurnosti hrane i certificirati porijeklo proizvoda i tvrdnje o certifikaciji. Walmart istražuje blockchain aplikacije u svom hladnom lancu, kako bi pratio izbijanje E. coli u zelenoj salati, na primjer, kako bi pronašao potencijalno kontaminirani proizvod na brži, ciljaniji i provjerljiviji način.
Koristeći blockchain, mali proizvođači bi također mogli bolje konkurirati velikim ili međunarodnim proizvođačima kroz saradnju i agregaciju. Novi sistemi za zajednički rad koji uključuju automatske ugovore i poboljšanu sljedivost mogli bi zadovoljiti stroge zahtjeve glavnih tržišta i otvoriti nove prodajne mogućnosti za mreže uzgajivača.
Proizvođači iz Pensilvanije koji planiraju budućnost svog poslovanja dobro će učiniti da zadrže blockchain tehnologiju na svom radaru. Dugoročni uspjeh zahtijeva učenje novih alata i tehnika jer one imaju koristi za vaše poslovanje i opravdavaju troškove usvajanja. Blockchain će vjerovatno oblikovati digitalnu ekonomiju budućnosti i utjecati na financijski uspjeh proizvođača PA.
- Jay Eury i Becky Clawson, edukatori Penn State Extension