Oštar pad temperatura uz hladnoću i noćni mraz šteti usjevima povrća i povrća na otvorenom, ali nagla promjena temperature neminovno utiče na povećanje troškova grijanja stakleničke proizvodnje.
Radi se o alarmu koji je Coldiretti pokrenuo na posljedice lošeg vremena sa arktičkom hladnoćom koja pogađa cijelu zemlju nakon mjeseca decembra koji je označio višu temperaturu od 2.09 stepeni u odnosu na istorijski prosjek, ali je anomalija čak 2.54 stepena u centralnoj Italiji i 2.65 stepeni na jugu prema elaboratu ažurirane baze podataka Isac Cnr.
Dolazak velike hladnoće – podvlači Coldiretti – utiče na ozime useve u polju kao što su kupus, kupus, cikorija i brokula koji takođe drže temperaturu od nekoliko stepeni ispod nule, ali ako se živa naglo spusti ili ako su mrazevi predugi dolazi do oštećenja. Za brigu - nastavlja Coldiretti - je i skok troškova za grijanje plastenika za uzgoj povrća i cvijeća koji je pogođen porastom računa. Spuštanje stuba žive sa mrazom rizikuje spaljivanje cveća i pupoljaka biljaka i drveća, sa teškim efektima na naredne žetve nakon - podseća Coldiretti - anomalne toplote decembra duž celog poluostrva pogodovale su ranom buđenju ranih sorti lješnjaci, breskve, trešnje, kajsije, citrusi i bademi.
Klimatske promjene – kaže Coldiretti – manifestiraju se većom učestalošću ekstremnih događaja, sezonskim pomacima faza, kratkim i intenzivnim padavinama i brzim prijelazom sa sunca na loše vrijeme. Poljoprivreda – zaključuje Coldiretti – je privredna djelatnost koja više nego bilo koja druga dnevna doživljava posljedice klimatskih promjena sa štetom uzrokovanom sušom i vremenskim nepogodama koja je 2022. godine premašila 6 milijardi eura.