Inicijalna ispitivanja Dyson Farminga i Groundswell Agronomy naglašavaju koliko će vjerovatno biti komercijalno teška proizvodnja krompira uz nultu obradu tla.
Ali upravljanje usjevima krompira sa smanjenom obradom, a ne nultom obradom, uz prihvaćanje drugih principa regenerativne poljoprivrede, daje više obećanja.
Dyson Farming sve više prelazi na smanjene uzgoje drugih usjeva na cijeloj farmi – oranje je smanjeno za 60% u posljednjih nekoliko godina, s 45% površine koja svake sezone ima pokrivač ili usjev, ali krompir je ključna tačka , kaže Tom Storr iz firme.
Regenerativniji pristup proizvodnji krompira pomogao bi joj da održi poboljšanja tla koja su rezultat tih promjena, dok bi potencijalno također smanjila troškove i otvorila proizvodnju krompira na zemljištu gdje to trenutno nije moguće, kao što je vrijesna zemlja.
Inicijalna ispitivanja u protekle dvije sezone bila su usmjerena na nultu obradu krompira, sa 120 sjemenskih krompira zasađenih pod slamom 2021. Uspostava je bila nejednaka, nakon što su miševi i puževi značajno smanjili nicanje.
„Takođe su generalno zaostajali oko tri nedelje u svojim fazama rasta u poređenju sa konvencionalno uzgajanim krompirom“, kaže gospodin Storr.
„Ako bismo ovo hteli da radimo u komercijalnim razmerama, verovatno bismo morali da sadimo mnogo ranije.”
Uzorci iskopavanja sugerisali su da je krompir sa slamkom bez azota za seme dao oko 48 t/ha u poređenju sa oko 68 t/ha za konvencionalno uzgajan krompir.
Uobičajeni nivoi krastavosti u krompiru sa slamkom su bili niži, možda zbog održavanja vlage u krompiru tokom dužeg perioda.
Žetva komercijalnom vučenom mašinom bila je moguća sa generalno čistim uzorkom, iako je čudan komad slame ipak prošao.
Veća površina za postavljanje kombajna bi to trebalo spriječiti, ili korištenje samohodne mašine s boljim sistemom čišćenja, predlaže gospodin Storr.
Ogled se ponavlja ove sezone na lejama od 50 m, zasutim sa i bez azota za sejanje, i još jednoj gredici prekrivenoj digestatom.
Problemi sa štetočinama
Inspiracija za Dysonova suđenja došla je od demonstracija zabrane obrade u Groundswellu 2015., koje su ponovljene na događaju ove godine.
Pojava je također bila nejednaka, s problemom miševa i puževa, kaže Richard Harding iz Groundswell Agronomy.
Drugi izazov je sljedeća rotacija s velikim količinama smeća, kaže on. “Naša ideja je da posadimo širokoredne usjeve, kao što su kukuruz šećerac ili tikva, kako bismo uzgajali visokovrijedne usjeve, a da pritom dozvolimo da smeće nastavi da se razgrađuje prije sadnje žitarica.”
Alternativni pristup, koji je Ben Taylor-Davies implementirao na svojih 32 ha krompira u Herefordshireu, je da učini sve što je moguće da se ublaži uzgoj krompira koji je potreban.
„Pokušao sam sa sistemom prešanja raži, nanošenjem komposta na sadnju krompira na vrhu, navodnjavanjem trakom i slamkanjem, da vidim da li možemo da uzgajamo krompir komercijalno. Uradili smo to dovoljno da znamo da smo izgubili toliko novca da nismo mogli da nastavimo“, kaže on.
To ga je navelo da shvati da kultivacije možda nisu tako loše kao što neki sugerišu. „Priroda se regeneriše kroz poplave, požare, glad ili ogromne udare kopita, pa jesu li kultivacije tako loše?“ on pita.
„Tako da sam promenio vez i razmišljam o krompiru kao o vatri, gladi, o delu moje rotacije.”
Pokrivni usev
Njegov krompir prati prolećni usev, sa velikom zimskom pokrivnom kulturom zasađenom između, na kojoj se pase ovce kako bi u početku uzeo 70% prirasta, a preostalih 30% se napasa neposredno pre sadnje krompira.
Sadnja se vrši u jednom prolazu uz pomoć grejača i sadilice. “U trenutku sadnje koristimo ekstrakt komposta Johnson-Su, fokusirajući se na vraćanje biologije jer narušavamo biološku ravnotežu tla.”
Prepunom tla biološkim sadržajem, on tvrdi da se nematode krompirove ciste i rizoktonija drže podalje. Takođe sadi heljdu, grašak i grahoricu na istoj dubini kao i gomolje kao prateću kulturu.
“Grošina i heljda zakiseljavaju rizosferu oko gomolja krompira, što rastvara više fosfata, zajedno s ekstraktom Johnson-Su, tako da možemo izvući ogromne količine fosfata u našem tlu.”
Sa graškom i graškom koji takođe fiksiraju azot, plus ono što je bilo u pokrovnom usevu, g. Taylor-Davies otkriva da treba da primeni samo 10 kgN/ha folijarnog azota na bazi uree, sa dodatkom sumpora i ugljenika.
Druga uloga pratilaca je podsticanje korisnih insekata u usjev krompira.
„Ako prođete kroz usev koji je cvetao pre nego što procveta, tamo je često mnogo korisnih stvari“, kaže on.
“Biljke imaju nevjerovatnu sposobnost curenja nektara iz svojih stabljika kako bi počele graditi broj prije nego počne cvjetanje.
„Na pozadini toga se razvijaju bubamare, čipkarice i mušice, što ima ogroman uticaj na populacije lisnih uši."
Promenio je i ishranu – udaljavajući se od hloridnih oblika kalijuma jer soli pogoršavaju probleme i čine useve žednijim. To je omogućilo smanjenje navodnjavanja.
On koristi analizu soka kako bi otkrio razumijevanje zdravlja biljaka, uz folijarnu primjenu magnezijum sulfata, iako je tlo bogato magnezijem, što pomaže u boljem odgovoru na primjenu kalija, fosfata i dušika. “Mi upravljamo ekscesima, a ne nedostacima.”
Rod se podiže krajem avgusta, kada se često javlja plamen u usevu. Ranije podizanje pomaže u smanjenju broja potrebnih prskanja protiv gljivica – prošle godine nije nanosio nijedno.
Nakon žetve
Nakon dizanja, tokom kojeg izbjegava promet njive prikolicama, odmah sadi pokrovnu biljku kako bi započeo proces sanacije.
„Radimo mjerenja ugljika u tlu kroz rotaciju, a prošle godine nismo imali pad nivoa ugljika nakon krompira. To je jedna godina, jedno suđenje, ali mi to ponavljamo ove godine.”
Takav pristup ublažavanju je vjerojatnije smjer kojim će Dyson Farming na kraju krenuti, priznaje dr. Storr.
Višestruki plan direktno za potrošača
Nakon što su potrošači voljeli da kupuju jaja različitih boja s njegove farme, Ben Taylor-Davies razmišlja o proizvodnji višestrukog pakovanja krumpira s objašnjenjima koja bi bila prikladna za različite stilove kuhanja.
„U suštini, to bi bilo pružanje izbora po sopstvenom izboru, slobodnog uzgoja.”
To je nakon odluke da se ove sezone posadi sedam do devet različitih vrsta krompira za preradu. „Različitost je nešto čemu težimo. Znamo da mješavine rade sa pšenicom, ječmom i drugim usjevima.
“To stvara vlastite probleme oko toga da li da se odvoji, ili da se koristi direktno u procesor kao mješavina, ili da se proizvedu ove višestruke vrećice za supermarket.”
„U svim našim poslovima gledamo na pokrovne usjeve gdje možemo, ali i kada i koju vrstu uzgoja poduzimamo. Na većem dijelu našeg područja krompira još uvijek oremo, obrađujemo gredice i formiramo gredice.
“Mislim da bismo željeli da dođemo do toga da li treba da uradimo dva dodavanja sa odlaganjem, ili čak jedno dodavanje. Zato je zanimljivo posmatrati tok uzgojnih pokusa u kojima upoređujemo prinose od uzgoja pod slamom sa plugom, gredicom i biljkom, te plugom, frezom, oblikom gredice i uklanjanjem kamenja ako je potrebno.
„Rezultati pokazuju da nema velike razlike u prinosu u vađenju jednog uzgoja – onda se radi o kvalitetu i lakoći žetve.
„Ako krompir pod slamom ima noge komercijalno, mislim da bismo se i dalje oslanjali na neki oblik uzgoja kako bismo omekšali površinu kako bismo izbjegli oštećenja mašina“, zaključuje on.
Ben Taylor-Davies, Richard Harding i Tom Storr govorili su na sesiji seminara pod nazivom „Da li krompirima mjesto u sistemu regeneracije?“ na Groundswell događaju održanom ranije ove godine u Hertfordshireu
Izvor: https://www.fwi.co.uk