Naučnici FEFU uspjeli su stvoriti sastav organskog đubriva, koji je dizajniran za uzgoj biljaka u neutemeljenom okruženju. Zasnovan je na tvari iz alge anfeltia - morski stanovnik Dalekog istoka sadrži veliki broj elemenata u tragovima. Dobijeni koncentrat nutrijenata je po sastavu što je moguće bliži prirodnom zemljištu, a već je u prvim eksperimentima potvrdio svoju efikasnost.
Osim vode i sunčeve svjetlosti, biljkama su potrebni elementi u tragovima i niz drugih komponenti za razvoj. Njihovo prisustvo ili odsustvo utiče ne samo na veličinu, ukus, miris i boju, već i na količinu vitamina sadržanih u plodu. Vjeruje se da se u prirodnim uvjetima svi potrebni elementi biljke uzimaju iz tla i prirodne vode.
Međutim, da bi se gusto naseljena područja opskrbila hranom, gdje su plodne zemlje ograničene, ljudi moraju pribjeći uzgoju velikog broja povrća u vještačkom okruženju. Govorimo o hidroponici – visokotehnološkim sistemima u kojima izdanci dobivaju ishranu ne iz tla, već iz otopine koja okružuje korijenje. U idealnom slučaju, njegov sastav treba da bude što identičan prirodnom tlu i da istovremeno ima konzistenciju blisku vodi, kako ne bi začepio brojne filtere i pumpe kroz koje rastvor cirkuliše.
Referenca: organska VS mineralna đubriva
Postoji nekoliko načina za simulaciju mikroelemenata tla. Prvi je uz pomoć mineralnih dodataka, koji se proizvode hemijski. S jedne strane, to je jednostavna i jeftina opcija za stvaranje kompleksa elemenata potrebnih za biljke. S druge strane, pokazatelji okusa voća uzgojenog na takvim gnojivima mogu biti znatno inferiorniji od povrća uzgojenog u prirodnom tlu, jer je sastav aditiva ograničen.
Druga metoda su organska gnojiva, koja imaju prirodnu osnovu i nastaju od prirodnih proizvoda. Omogućuju vam da zasitite biljke potrebnim elementima, uz zadržavanje "prirodnih" okusa i mirisa. Međutim, “organsku materiju” je prilično teško nabaviti u tečnom obliku, ona može sadržavati i patogene i nečistoće, pa se vrlo malo koriste u hidroponskim sistemima – skupa je i neefikasna u velikom broju preduzeća.
Da bi se postigla poboljšana svojstva ukusa, u hidroponici se koriste kokteli mineralnih i organskih đubriva, koji se kombinuju u različitim omjerima. Efikasnost takvih formulacija je visoka, međutim, cijena gnojiva za ruska poduzeća često je veća od mineralnih, jer su mnoge komponente stranog porijekla.
Jeftinije, veće, ukusnije
Uprkos gore navedenim poteškoćama, naučnici FEFU-a uspjeli su stvoriti komponente organskih gnojiva od anfel algi namijenjenih hidroponskim sistemima. Dobijeni proizvod, pored velikog broja nutrijenata, zasićen je fulvinskom kiselinom – prirodnim provodnikom elemenata u tragovima do ćelija korijena biljke. Gnojivo ima dobra svojstva filtracije i po konzistenciji je slično soja sosu. Posebna priprema sirovina i dalji proces ultrazvučne ekstrakcije omogućavaju isključivanje patogena. Dobijeni siguran i efikasan koncentrat hranljivih materija se razblaži u vodi u omjeru od 1 do 100 ili 1 do 300, u zavisnosti od useva.
„Eksperimenti su već pokazali da trenutni sastav đubriva nije inferioran po efikasnosti u odnosu na vrhunska mineralna đubriva. Salata uzgojena na našem proizvodu je po veličini usporediva sa onom uzgojenom na uvoznom rastvoru. Istovremeno, cena našeg đubriva je niža, a vrednost povrća će biti veća, jer je hranljivije i kvalitetnije“, rekao je Aleksej Belov, rukovodilac projekta, dr. Monitoring i razvoj geo-resursa na FEFU Politehničkom institutu.
Prema riječima naučnika, nastavljaju se eksperimenti sa dobijenim hranljivim rastvorom, a sastav industrijskog uzorka biće modifikovan tako da odgovara ekonomskoj efikasnosti mineralnih đubriva.
Pored toga, tim naučnika zajedno sa studentima proučava uticaj specifičnih elemenata u tragovima na organoleptička svojstva biljaka. Istraživači pokušavaju stvoriti idealan sastav elemenata koji povrću daje najveću korist.
Potreban je i na Arktiku i u svemiru
Prema riječima predstavnika projekta, organska hidroponika je obećavajući smjer ne samo za velike staklenike. Veliko tržište za takva gnojiva su udaljeni objekti, na primjer, smjenska naselja, stanice polarnih istraživača, brodovi za velike udaljenosti. Ovdje se potreba za svježim povrćem može zatvoriti uz pomoć modularnih kontejnera-plastenika, koji će vam omogućiti uzgoj svježeg povrća u dovoljnim količinama. Kompozicije za takve male hidroponske komplekse trebale bi biti što uravnoteženije kako bi stanovnici udaljenih sela i poduzeća mogli diverzificirati svoju prehranu ukusnim i hranjivim povrćem.
Druga velika oblast je obezbeđivanje hrane za svemirske stanice sa dužim periodom boravka. Hidroponika ne samo da može zatvoriti potrebu za svježim povrćem, već i osloboditi stresnog opterećenja astronauta, kojima je posebno drago vidjeti žive biljke daleko od svoje matične planete. Već danas svemirske agencije širom svijeta ulažu mnogo novca u razvoj energetskih sistema za kolonije na Marsu i dugoročne svemirske misije. Prema rečima Alekseja Belova, jedan od proizvoda koji se stvara na FEFU biće usmeren na razvoj hranljivih rešenja za udaljene objekte.
„Kada su u pitanju hidroponski sistemi za dugoročne svemirske misije, pitanje organskih đubriva je veoma akutno. Osoba može jesti neuravnoteženo povrće uzgojeno na hemijskom đubrivu nekoliko mjeseci bez veće nelagode. Ali ako će svemirsko putovanje trajati decenijama, onda je ovdje neophodna funkcionalna i kvalitetna ishrana”, napomenuo je voditelj projekta.
Podsjetimo da se razvoj novih vrsta organskih đubriva u FEFU odvija u okviru programa „Prioritet 2030“ i Visoke inženjerske škole „Institut za biotehnologiju, bioinženjering i prehrambene sisteme“. Cilj projekta je razvoj novih CRF tehnologija agrobioinženjeringa svjetske klase, kao i stvaranje efikasne i pristupačne linije đubriva iz lokalnih resursa Dalekog istoka.
Izvor: https://poisknews.ru