#Zamrznuto povrće #Kanadskapoljoprivreda #Trendovi u ishrani #Prehrana #Pogodnost #Održivost #Otpad hrane #Ekonomske prednosti
Kako Kanađani sve više traže zgodne, ali hranljive opcije za poboljšanje svojih obroka, smrznuto povrće se pojavilo kao omiljeni izbor širom nacije. Nedavno istraživanje koje je provela Nortera baca svjetlo na obrasce potrošnje i motive koji navode Kanađane da se odluče za smrznuto povrće.
Prema istraživanju, nevjerovatnih 85% Kanađana kupilo je smrznuto povrće u protekloj godini, a skoro polovina njih (48%) kupuje mjesečno. Među ključnim faktorima koji motiviraju kupovinu smrznutog povrća su dugi rok trajanja, praktičnost, dostupnost tijekom cijele godine, isplativost i doprinos smanjenju bacanja hrane.
Dugotrajnost i praktičnost: 51% ispitanika cijeni produženi rok trajanja smrznutog povrća, koje se može čuvati nekoliko mjeseci u zamrzivaču, pružajući domaćinstvima zgodnu opciju za planiranje i pripremu obroka.
Pogodnost: 37% ispitanika navodi pogodnost kao primarni razlog za odabir smrznutog povrća, što im omogućava da uštede vrijeme u kuhinji bez kompromisa u pogledu ishrane.
Dostupnost tokom cijele godine: 34% ispitanika cijeni dostupnost smrznutog povrća tokom cijele godine, bez obzira na sezonske fluktuacije, osiguravajući dosljednu opskrbu hranljivim proizvodima.
Isplativost: 27% ispitanika odlučuje se za smrznuto povrće kako bi uštedjeli novac, jer njihove cijene ostaju stabilne tokom cijele godine, nudeći ekonomičnu alternativu svježim proizvodima.
Smanjenje rasipanja hrane: 23% ispitanika bira smrznuto povrće za borbu protiv rasipanja hrane, jer se može čuvati na duži period u zamrzivaču, minimizirajući rizik od kvarenja i omogućavajući kontrolu porcija.
Štaviše, usred rasta cijena hrane, značajan dio Kanađana (33%) sada češće kupuje smrznuto povrće zbog ekonomskih prednosti koje nudi. Ovaj trend je posebno izražen među mlađom demografijom, domaćinstvima s djecom i potrošačima srednjih godina.
Među smrznutim povrćem dominira grašak, koji čini 14.2% svih otkupa smrznutog povrća u Kanadi. Poznat po svojoj svestranosti i nutritivnoj vrijednosti, grašak je osnovni sastojak raznih jela koja se lako pripremaju, od supa do jela od tjestenine. Drugi popularni izbori uključuju kukuruz, miješano povrće i brokulu.
U nastojanju da promovira prednosti smrznutog povrća, Nortera je pokrenula web stranicu www.legumes-surgeles.ca tokom Sedmice smrznutog povrća. Ova platforma prikazuje hranjive recepte, ističe prednosti smrznutog povrća i daje savjete za uključivanje više povrća u dnevne obroke.
Rastuća popularnost smrznutog povrća među Kanađanima odražava pomak ka povoljnim, ali hranljivim izborima hrane. Uz prednosti koje se kreću od produženog roka trajanja do isplativosti i smanjenog bacanja hrane, smrznuto povrće osiguralo je svoje mjesto kao osnovna namirnica u kanadskim domaćinstvima, podržavajući lokalne farmere i pružajući potrošačima cjelogodišnji pristup proizvodima svježeg okusa.