“Snacks-TEAM” kompanije Vakuum Food koristi PEF proces u bliskoj saradnji sa Eleom by Tatjana Ivanovič Decembar 16, 2021 0 Vakuum Food GmbH & Co.KG je proizvođač grickalica sa sjedištem u Neuenkirchenu blizu Osnabrücka, a osnovao ga je Martin Johanning u ...
Optimizacija procesa i inovativne mogućnosti proizvoda s tehnologijom pulsnog električnog polja by Viktor Kovalev Decembar 3, 2021 0 PEF (Pulsed Electric Fields), također nazvana elektroporacija, je tehnologija koja se koristi u sektoru prerade hrane. Posadite i...