Kivi je popularan među potrošačima zbog svog jedinstvenog okusa i visoke koncentracije vitamina C, minerala i drugih hranjivih tvari. Kako potražnja raste i područje proizvodnje kivija u Kini se širi, bolesti truleži nakon berbe postaju teže, s prosječnom stopom zaraženosti koja doseže 30%-50%, uzrokujući više od 100,000 tona gubitaka voća godišnje, što ozbiljno ograničava zdravu industriju razvoj.
Istraživači iz botaničke bašte Wuhan Kineske akademije nauka procijenili su antigljivičnu aktivnost i mehanizam srebrnih nanočestica (AgNP) protiv četiri patogena (Alternaria alternata, Pestalotiopsis microspora, Diaporthe actinidiae i Botryosphaeria dothidea) koji izazivaju kivi trulež nakon žetve.
Otkrili su da AgNPs imaju različite inhibitorne efekte na rast micelija i klijanje spora četiri patogena. Povećava propusnost stanične membrane i curenje intracelularne supstance, te uzrokuje degradaciju strukture ćelija i organela. Štaviše, izvršeno je sekvenciranje transkriptoma micelija tretiranog AgNP (24h/48h) kako bi se otkrilo molekularni mehanizam.
Prema istraživačima, AgNPs značajno smanjuju inficirani fenotip i simptome fluorescencije, kao i kolonizaciju patogena i razvoj bolesti truleži ploda kivija nakon berbe s malo Ag.+ ostaci u kori voća ili unutrašnjoj/vanjskoj pulpi, što ukazuje da je tretman AgNPs bio siguran za plod kivija.
Istraživači su potvrdili da se AgNP-ovi mogu koristiti za kontrolu bolesti truleži plodova kivija i postavili temelje za primjenu AgNP-a za kontrolu drugog voća. gljivične bolesti.
Rezultati ove studije objavljeni su u Frontiers in Microbiology, pod nazivom „Antigljivična aktivnost i mehanizam srebrnih nanočestica protiv četiri patogene uzrokuje trulež kivija nakon berbe.”