Vrijeme je za prikupljanje… žetve. A ako su žitarice i mahunarke već u kantama, onda se berba povrća nastavlja. Prednjači regija Volga. Ovdje samo jedno od poljoprivrednih preduzeća sakuplja više od polovine ukupne žetve povrća na otvorenom u regionu. Šargarepa, krompir, cvekla i kupus se uklanjaju sa polja. Štoviše, proizvodi su gotovo odmah stigli na police trgovina. Poljoprivrednici uvjeravaju da povrćem mogu obezbijediti cijeli region.
Kvalitet ubranog roda zavisi od brzog, jasnog i uigranog rada tima. Uostalom, sav ovaj kupus će ići u velike trgovačke lance, a tamo su zahtjevi za proizvodima visoki. Poljoprivrednici su odgovorni za svoje povrće, kažu. Glavice su glatke, guste i hrskave. Za žetvu kupusa koriste se specijalni transporteri - ovo je razvoj stručnjaka kompanije iz Jaroslavlja.
“Savez” uzgaja kupus različitih perioda sazrevanja. Štoviše, koriste sorte koje su se već dobro dokazale. Rano, na primjer, “Pushma”, “Artost”, “konkeror”. Već je prikupljen u junu-julu.
“Daju odličan rod, svake godine, bez obzira na vremenske uslove. Oni mogu izdržati vrućinu i zalijevanje vode”, rekla je Nadežda Voloshchuk, glavni agronom poduzeća Alijanse.
Inače, vrijeme ove godine nije pokvarilo kiše. Kasni kupus se dugo nije mogao “zasititi”, kako kažu farmeri. Zbog toga će dobiti tek oko 40 posto žetve koju su očekivali.
“Prošle godine je bila i suša, ali ne tako jaka kao ove godine. Nismo imali nijednu kišu već 70 dana”, rekao je Nikolaj Vološčuk, šef preduzeća Alijanse.
Pod kupusom na imanju ima više od 170 hektara, a poljoprivrednici svakodnevno uberu nekoliko desetina tona useva. Sav kupus se šalje u posebno skladište: ovdje se priprema za otpremu u trgovačke lance. Postoji mnogo nijansi. Za početak se čiste od viška i slabih listova.
Pod mlazom vazduha jednostavno odlete. "Zlatni" standard glave je od pola kilograma do četiri i po. U suprotnom, mreže neće prihvatiti. U svaku rešetku pakuje se po 20 kilograma kupusa. Završna faza je pakovanje filmom.
U toku je i berba na poljima krompira Saveza. Radi specijalne opreme: nekoliko kombajna i bager sa bočnim istovarom. Ova jedinica vadi krompir iz dva reda odjednom i polaže ga duž brazde. Kombajn čisti i sortira žetvu. Opremljen je rezervoarom za više od četiri tone krompira.
Kažu da ove godine nisu bili najbolji uslovi za sazrijevanje krompira.
“Ove godine svi imaju ne baš dobar rod krompira, prosječan. Problem će biti za one koji imaju ugovor o snabdijevanju na mreži. Jer postoje strogi zahtjevi za kalibar. Ove godine 70 posto nije naraslo do ovog kalibra”, rekao je Nikolay Voloshchuk, šef poduzeća Alijanse.
Međutim, branje krompira je pola bitke. Važno je da ga pravilno pripremite za zimski period. Prije odlaganja na skladište, ponovo se čisti i sortira.
Posljednja faza je polaganje u drvene posude. Svaka sadrži više od tone krompira. Ima ih više od hiljadu ovde u hangaru. Krompir se čuva na umjerenoj temperaturi. Inače, na svim gazdinstvima regiona, nakon žetve, provjerava se na viruse i bolesti. Tako na police trgovina stiže samo kvalitetan i zdrav proizvod.
Izvor: https://ivteleradio.ru