Tokom novogodišnjih praznika u ruskim prodavnicama je tradicionalno poskupelo.
Povrće iz seta za boršč nije bilo izuzetak. Prema Rosstatu, od 1. do 9. januara cijena povrća u prosjeku je porasla za 6.5%. Najviše su poskupili krastavci – 12.87%. Paradajz – za 13.01%.
Predsjednik predsjedništva Udruženja maloprodajnih kompanija (ACORT) Igor Karavaev u intervjuu za RIA Novosti podsjetio je da se takvo povrće sada uzgaja samo u plastenicima. Troškovi obezbjeđenja temperaturnog režima rastu. Cijene, respektivno, također. „Plus sezonski faktor. Krastavci i paradajz tradicionalno poskupljuju do februara-marta, a onda cijene počinju da opadaju”, dodao je stručnjak.
Prodavnice obično pokušavaju da naprave minimalne marže na povrće u setu za boršč. Iako su otkupne cijene značajno porasle.
“Početkom januara savezni lanci su za niz proizvoda držali maloprodajne cijene niže od otkupnih: na primjer, negativna marža na luk je minus 12.36%, krompir – minus 12.59%, šargarepu – minus 22.23%, suncokretovo ulje – minus 4.23% trupa brojlera – minus 4.7%”, rekao je direktor ACORT-a.
U zaključku, Karavaev je predvidio da će u februaru i martu cijene određene grupe roba pasti.
Izvor: https://www.infox.ru